RESEP TUMIS AYAM SAUS JERUK PRAKTIS & ENAK

1223 views

Resep Tumis Ayam Saus Jeruk Praktis & Enak – Biasanya disaat memilih resep menu yang cepat seperti sedang buru-buru atau untuk buka puasa, banyak dari kita lebih suka yang sesuatu yang praktis & menu yang dapat menggugah selera. Salah satu dari menu yang bisa Anda coba adalah tumis ayam dengan perpaduan saus jeruk. Selain mudah untuk dibuat, menu yang satu ini juga memberikan sensasi rasa asam manis yang dapat menyegarkan & pastinya bisa menggugah selera.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep tumis ayam saus jeruk praktis & enak ini sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup simple kok dan bisa dengan mudah dicari di pasar tradisional ataupun di supermarket kesayangan Anda. Berikut bahan, bumbu & langkah-langkahnya!

Resep Tumis Ayam Saus Jeruk Praktis & Enak

Image: cookingclassy.com

Bahan-Bahannya:

  • 700 gram daging ayam (sebaiknya dipotong dadu saja)
  • 1 ½ sendok makan minyak canola
  • lada hitam bubuk
  • 2 siung bawang putih (dicincang saja)
  • 2 sendok teh zest jeruk (atau bisa memakai irisan kulit jeruk)
  • 100 cc air perasan jeruk
  • 70 cc + 2 sendok makan kaldu ayam
  • 3 sendok makan kecap
  • 3 sendok makan madu
  • 2 ½ sendok gula
  • ¾ sendok teh bubuk bawang bombay
  • ¼ sendok teh jahe parut kering
  • 2 sensok makan cuka
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • daun bawang & biji wijen untuk taburan
Resep Ayam Tumis

Image: cookingclassy.com

Cara Membuat Tumis Ayam Saus Jeruk:

  1. Tumislah daging ayam bersama dengan minyak canola, taburilah dengan garam & lada bubuk. Sesudah daging ayamnya matang, sisihkan dulu.
  2. Untuk sausnya, tumislah bawang putih & matikan api. Masukkanlah air perasan jeruk, 70 cc kaldu ayam, madu, zest jeruk, kecap, bubuk bawang bombay, gula, cuka dan jahe. Tambahkanlah garam dan juga lada secukupnya. Nyalakanlah api sedang.
  3. Sementara itu, campurkanlah tepung maizena-nya dengan 2 sendok makan kaldu ayam, setelah itu masukkan ke dalam campuran saus. Aduk aduk semuanya hingga mendidih & mengental.
  4. Masukkanlah potongan daging ayamnya yang sudah matang, campurkan merata dengan saus.
  5. Tumis ayam saus jeruk sudah bisa dihidangkan dengan taburan potongan daun bawang & juga taburan biji wijen. Baca juga: Cara Membuat Ayam Suwir Pelalah Khas Denpasar.

Cukup mudah bukan resep tumis ayam saus jeruk praktis & enak ini? Kalau Anda lebih suka rasa yang lebih pedas untuk resep yang satu ini, Anda bisa menambahkan sendiri saus sambal ataupun cabe.