RESEP TELUR AYAM BALADO CABE HIJAU

1822 views

Resep Telur Ayam Balado Cabe Hijau – Membuat masakan dari olahan berbahan ayam memang bukan dari daging, ceker atau jeroannya saja. Telur ayam juga tidak kalah enak jika di olah dengan bumbu dan cara memasak yang tepat.

Saat ini kreasi masakan berbahan telur ayam memang cukup banyak, salah satunya adalah resep telur ayam balado cabe hijau ini. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya juga memberikan sensasi gurih di lidah Anda. Jika Anda ingin mencobanya di rumah sendiri? Siapkan saja dulu semua bahan & bumbunya ya agar tidak ada yang terlewatkan.

Resep Telur Ayam Balado

Bahan-Bahannya :

  • 8 butir telur ayam (rebus terlebih dulu)
  • 1 buah tomat hijau (Sebaiknya tomat yang berukuran besar sekitar 50 gr, setelah itu dipotong potong)
  • 1 lmbr daun salam pilihan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sdm air asam Jawa (Dibuat dari larutan ½ sdt asam Jawa & 2 sdm air matang)
  • 1 btg serai (dimemarkan dulu)
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa ayam (misalnya Royco)
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 ml minyak goreng

Bumbu masaknya (ditumbuk kasar) :

  • 5 butir bawang merah yang masih segar
  • 5 buah cabe hijau keriting yang masih segar
  • 10 buah cabe hijau yang besar atau berukuran kira kira 150 gram

Cara Membuat Telur Ayam Balado:

  1. Tumislah dulu semua bumbu yang sebelumnya sudah ditumbuk kasar, serai dan juga daun salamnya hingga aromanya tercium harum.
  2. Setelah itu masukanlah tomat hijaunya, kemudian tumis sampai layu.
  3. Masukkan seperempat sendok teh garam, masukan telurnya, bumbu penyedap rasa ayam dan juga gula pasir, setelah itu Anda aduk hingga semuanya merata.
  4. Tambahkanlah air asam Jawanya dan setelah itu masaklah hingga meresap.
  5. Angkat dan balado telur ayam dengan bumbu cabai hijau sudah siap untuk disajikan. Baca juga: Resep Sosis Ayam Rumahan.

Cukup mudah bukan resep telur ayam balado cabe hijau untuk dicoba sendiri di rumah? Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah.