RESEP TAHU GORENG CRISPY ISI AYAM & SAYUR

1389 views

Resep Tahu Goreng Crispy Isi Ayam & Sayur – Gorengan memang menjadi salah satu jenis camilan yang enak & cocok untuk dijadikan pendamping saat Kita bersantai di rumah. Indonesia termasuk yang kaya akan berbagai macam menu cemilan goreng, dan salah satunya yang enak & wajib Anda coba di rumah saat santai adalah tahu isi. Dengan isinya memakai daging ayam serta sayur dipadukan dengan bumbunya yang gurih, membuat acara santai Anda semakin lengkap.

Apalagi jika disajikan dengan saus sambal ataupun saus kecap, tahu isi yang sudah gurih & renyah akan membuat lidah Anda merasa ingin nambah lagi. Lantas, bagaimana cara membuat tahu isi ayam & sayur yang gurih serta renyah ini? Siapkan semua bahan & bumbunya sebelum Anda mencoba resep tahu goreng crispy isi ayam & sayur ini ya agar tidak ada yang terlewatkan.

Resep Tahu Goreng Crispy Isi Ayam Sayur

Bahan-bahannya:

  • 1 buah tahu putih (Anda juga bisa memakai tahu yang telah setengah matang/ tahu gembos).
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Celupannya:

  • 25 gram tepung beras
  • Ketumbar bubuk (secukupnya saja)
  • Garam (secukupnya saja)
  • 3 siung bawang putih (dihaluskan)
  • Air (secukupnya saja)
  • 100 gram tepung terigu

Bahan Isinya:

  • 1 buah wortel (diiris bentuk korek api)
  • 100 gram daging ayam (di cincang dengan halus)
  • 50 gram tauge
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 50 gram kubis (di iris kecil-kecil saja sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih (di cincang halus)
  • 1 btng daun bawang (di iris halus)
  • 3 buah cabai rawit (di potong serong)
  • Bubuk merica (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • 3 siung bawang merah (di cincang halus)
  • Gula (secukupnya)

Cara Membuat Bahan Celupannya

Campurkanlah tepung beras bersama dengan tepung terigunya, bawang putih yang sebelumnya telah dihaluskan, ketumbar halus dan juga garamnya di dalam sebuah mangkok atau sebuah wadah khusus. Tambahkanlah sedikit air & aduk merata hingga membuat adonannya jadi cukup encer. Usahakanlah agar adonannya tidak terlalu encer tapi juga tidak terlalu kental.

Cara Membuat Isinya

Tumis dulu bawang merahnya bersama dengan bawang putih dan juga cabenya hingga harum. Masukkanlah daging ayam cincangnya. Setelah itu, masukkan juga wortel & tauge. Tambahkanlah garam, gula serta kaldu ayam bubuk bersama dengan daun bawang dan juga merica bubuk. Terakhir, Anda masukkan kubis dan kemudian tumis hingga semua bahannya benar-benar matang sempurna. Segera angkat apabila telah matang.

Cara Membuat Tahu Crispy Isi Ayam

  1. Pertama, goreng dulu tahu putihnya setengah matang. Kerok saja bagian dalamnya sebagai tempat untuk menaruh daging ayam & sayurnya.
  2. Apabila telah digoreng, masukkanlah isi yang telah disiapkan ke dalam tahu & bungkus tahunya dengan menggunakan bahan celupan yang telah dibuat. Celupkan tahunya hingga benar-benar tertutup dengan rata agar isi pada bagian dalam tahu tersebut tidak keluar lagi ataupun berantakan.
  3. Goreng tahunya dengan minyak yang panas menggunakan api sedang. Gorenglah hingga tahunya berubah jadi warna kuning kecokelatan serta kulit tahunya menjadi krispi.
  4. Angkat apabila  sudah matang & segera saja sajikan selagi masih hangat. Baca juga: Resep Lemper Isi Daging Ayam.

Tidak terlalu sulit bukan resep tahu goreng crispy isi ayam & sayur ini? Agar sajian tersebut makin nikmat, Anda dapat menyajikannya bersama dengan cabe segar atau saus sambal atau saus tomat atau pun saus kecap, sesuai selera. Minuman pendampingnya bisa dengan teh hangat atau secangkir kopi panas. Jangan lupa menyajikannya untuk keluarga Anda & orang-orang tercinta.