RESEP SOTO DAGING SAPI SANTAN KETUPAT

3309 views

Resep Soto Daging Sapi Santan Ketupat – Resep Soto dengan bahan dasar daging sapi memang banyak sekali variasinya, setiap daerah punya kekhasan tersendiri yang menjadi pembeda dengan lainnya. Ada pula soto yang umum sehingga di berbagai daerah bahan dan bumbunya sama saja, misalnya saja Kami pernah menulis tentang resep soto daging sapi bening yang menggugah selera. Kali ini Kita akan belajar mempraktekkan resep soto daging sapi santan ketupat yang tidak kalah lezat.

Berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu dan jangan sampai ada yang terlewatkan:

resep masakan daging sapi

  • Daging sapi sandung lamur sebanyak 350 gram
  • 150 ml santan kelapa yang kental
  • 700 ml air
  • 1 buah tomat yang di potong – potong
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  • 1 tangkai seledri yang di iris halus
  • 4 lembar daun jeruk yang di buang bagian tulangnya
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Serai sebanyak 2 batang kemudian memarkan
  • Lengkuas kira – kira 1 cm lalu memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri yang di sangrai
  • Kunyit kira – kira 1 cm
  • Jahe kira – kira 1 cm
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap :

  • Ketupat
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng
  • Emping
  • Sambal
  • Jeruk limau

Cara membuat soto daging sapi santan ketupat:

  1. Potong daging sapi menyerupai bentuk dadu ataupun sesuai selera
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang
  3. Setelah itu tuangkan air, dan masukan daging serta masak hingga dagingnya benar-benar
  4. Kemudian tuangkan santan kelapa dan masaklah dengan memakai api kecil sambil terus diaduk sampai santannya tercampur secara merata dan aromanya Angkat dan kemudian matikan apinya.
  5. Tambahkan beberapa potongan tomat, seledri dan juga taburan bawang goreng.
  6. Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas.

Itulah resep soto daging sapi santan ketupat yang bisa Anda coba untuk praktekkan di rumah. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda. Bumbu di atas juga bisa Anda tambah atau kurangi jika dirasa belum pas dengan lidah.