RESEP SIOMAY AYAM UDANG GURIH

928 views

Resep Siomay Ayam Udang Gurih – Belajar membuat masakan siomay sendiri memang mudah. Namun jika Anda belum pernah mencoba siomay yang satu ini rasanya kurang lengkap. Masakan kali ini akan menggunakan ayam dan juga udang sekaligus. Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya.

Siap untuk mencoba resep siomay ayam udang yang gurih dan maknyus ini? Persiapkan dulu berbagai bahan beserta bumbunya agar tidak ada yang terlewatkan. Berikut rincian lengkapnya:

Resep Siomay Ayam

Bahan utamanya:

  • 25 lembar kulit siomay yang siap pakai

Bahan untuk isinya:

  • 200 gr paha ayam fillet, di cincang dulu hingga halus
  • 75 gr udang kupas, di cincang dulu hingga halus
  • 75 gr kulit ayam, dicincang dulu hingga halus
  • 2 siung bawang putih, di haluskan dulu
  • 2 batang daun bawang yang kecil, diiris sampai halus
  • ½ sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sdm ayam bawang (terbuat dari 150 gr kulit ayam yang dimasak sampai berminyak & ditambahkan 3 siung cincang bawang putih)
  • 2 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 putih telur
  • 300 ml air es
  • 175 gram tepung sagu

Bahan Untuk Topingnya:

  • 1 buah wortel, diparut

Bahan Untuk Pelengkapnya:

  • 5 sendok makan saus sambal bangkok

Cara membuat siomay ayam udang :

  1. Isi, campurkan ayam, udang, kulit ayam, daun bawang, kecap ikan, bawang putih, minyak wijen, garam, merica bubuk, minyak bawang, gula serta putih telur. Uleni hingga semuanya tercampur rata.
  2. Masukkan air es. Uleni lagi hingga merata. Tambahkanlah tepung sagu. Aduk lagi hingga rata.
  3. Ambilah selembar kulit siomay. Isi dan lipat bagian sisinya. Taburi dengan wortel. Semprotkan air pada sisi siomay.
  4. Kukus di atas api dengan panas sedang 20 menit sampai siomay matang.

Sangat mudah bukan resep siomay ayam udang gurih ini untuk dicoba sendiri di rumah? Semua bahan dan bumbu di atas dapat Anda sajikan untuk membuat 25 buah siomay.