RESEP SEMUR DAGING SAPI BENTUK BOLA-BOLA

488 views

Resep Semur Daging Sapi Bentuk Bola-Bola – Semur merupakan salah satu jenis masakan yang sangat banyak disukai karena memang rasanya sangat gurih dan enak. Banyaknya rempah-rempah yang digunakan membuat bumbu semur ini cukup populer saat berpadu dengan berbagai bahan utama. Misalnya saja semur jengkol, semur daging ayam, semur tempe, semur kacang merah dan beberapa masakan lainnya.

Nah, sajian daging sapi kali ini Kita akan coba memasaknya dengan menggunakan bumbu semur tersebut, namun agar tidak monoton dan membosankan, kali ini tampilannya lebih istimewa karena dalam bentuk bola-bola yang akan berpadu dengan bumbu gurih semur yang khas dengan citarasa rempahnya yang kuat. Siapkan semua bahan juga bumbunya jika mau mancoba resep maknyus yang satu ini. Berikut resep semur daging sapi bentuk bola-bola yang unik.

Resep Semur Daging Sapi Bentuk Bola-Bola

Bahan Bola Bola Dagingnya:

  • 300 gram daging giling
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan-Bahannya:

  • 8 butir bawang merah (iris tipis saja)
  • ½ sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat (dipotong-potong)
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sendok makan bawang goreng (untuk taburannya)
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 750 ml air

Bumbu Halusnya:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1/8 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri (disangrai dulu)

Cara membuat Semur Daging Bentuk Bola-Bola:

  1. Aduk rata semua bahan bola dagingnya dan kemudian bentuk menjadi bola-bola.
  2. Panaskan dulu margarinnya. Tumislah bola dagingnya hingga berubah warna. Angkat & sisihkan dulu.
  3. Tumislah bawang merahnya bersama dengan sisa margarinnya hingga layu. Masukkan semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, cengkeh, pala bubuk, dan kayumanis. Aduk semua sampai harum. Tambahkan saja tomat & aduklah sampai layu.
  4. Masukkanlah bola daging. Aduk merata. Masukkanlah garam bersama dengan gula pasirnya. Aduk lagi semuanya hingga rata dan tuangkan saja air secara bertahap. Setelah itu masaklah bumbu hingga meresap ke dalam dagingnya.
  5. Angkat dan sajikan semur daging sapi dengan taburan bawang goreng. (Untuk 4 porsi). Lihat juga: Resep Semur Daging Ayam Bumbu Maknyus.

Tidak sulit bukan resep semur daging sapi bentuk bola-bola yang unik ini? Jika Anda suka bumbu semur yang agak pedas bisa menambahkan beberapa cabai rawit ke dalam bumbu halusnya. Silahkan mencoba resep ini d rumah ya dan sajikan pada keluarga Anda.