RESEP SEMUR CEKER AYAM PALING MAKNYUS

1612 views

Resep Semur Ceker Ayam Paling Maknyus – Anda termasuk salah seorang yang menjadikan ceker ayam sebagai menu favorit? Jika Anda ingin menikmati olahan ceker namun dengan variasi menu yang lain dari biasanya, cobalah membuat semur ceker. Olahan yang satu ini pas jika disantap dengan sepiring nasi hangat atau bisa juga dimakan biasa.

Untuk mencoba resep semur ceker ayam paling maknyus ini juga tidak terlalu ribet. Siapkan dulu semua bahan yang diperlukan (bisa Anda dapatkan di pasar tradisional atau di super market terdekat) dan ikuti langkah langkahnya di bawah ini

Resep Semur Ceker Ayam Paling Maknyus

Bahan Bahannya:

  • 32 ceker ayam (bisa disesuaikan)
  • 6 iris jahe segar
  • 80 cc air
  • 80 cc kecap asin
  • 2 buah cabe kering, di blender saja (bila suka)
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
  • 50 gram gula merah (diserut dulu)
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan saus hoisin
  • 150 gram daun bawang (dirajang bentuk serong)
  • 2 buah adas
  • 1 batang kayu manis
  • garam secukupnya

Cara Membuat Semur Ceker Ayam:

Bersihkan dulu semua ceker ayamnya, buang bagian kukunya. Lumuri dengan garam, setelah itu diamkan dulu kurang lebih sekitar 10 menit agar garamnya meresap. Kemudian bilas serta rebus ceker ayam tersebut hingga matang. Angkat ceker yang sudah matang & diamkan dulu sebentar.

Panaskanlah minyak di dalam sebuah wajan, masukkan ceker yang telah matang tadi dan juga semua bumbu yang sudah disiapkan. Aduk rata sampai bumbunya meresap dengan sempurna. Tutup dulu wajan, biarkan hingga empuk selama kurang lebih 10 menitan. Aduk kembali sampai bumbunya berubah menjadi lebih kental. Angkat & semur ceker ayam siap untuk disajikan bersama sepiring nasi putih ataupun dimakan langsung tanpa nasi. Baca juga: Resep Membuat Semur Ayam Rumahan.

Cukup simple bukan resep semur ceker ayam paling maknyus ini? Jika Anda suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit sesuai dengan selera pada resepnya, begitupun jika suka goreng bawang, Anda bisa menaburkannya setelah masakan ini matang.