RESEP SEMUR AYAM PALING ENAK

3457 views

Resep Semur Ayam Paling Enak – Masakan yang satu ini memang menggugah selera makan Kita. Jika sebelumnya pernah dibuat resep semur ayam santan yang sangat lezat, kali ini Kita akan belajar mencoba resep ayam semur tanpa santan. Membuat semur ayam ini memang akan lebih pas bila disajikan dengan sepiring nasi hangat maupun dengan potongan ketupat. Disaat berkumpul bersama keluarga dan juga sanak saudara, terutama di hari raya Idul Fitri.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep semur ayam paling enak tanpa santan, siapkan dulu semua bahan dan bumbunya seperti di bawah ini, dan pastikan jangan sampai ada yang terlewatkan.

resep semur ayam

Resep ayam semur

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
  • ½ sendok teh jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • 300 gr kentang, potong-potong dan goreng berkulit
  • 4 buah tahu kotak kecil yang di potong miring jadi 2 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 6 buah cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 2 buah tomat yang di potong-potong
  • 150 ml kecap manis
  • 1 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1000 ml air
  • Untuk menumis, 2 sendok makan minyak
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halusnya :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai dulu
  • ½ sendok teh ketumbar, sangrai dulu
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh pala bubuk

Cara membuat semur ayam :

  1. Lumuri potonga daging ayam terlebih dulu dengan air jeruk nipis dan juga garam. Diamkan dulu sekitar 15 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga berkulit dan setelah itu angkat.
  3. Tumislah bumbu halusnya dan juga daun salam, cengkeh serta kayumanis sampai harum. Masukkan potongan tomat. Aduk semua sampai layu.
  4. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai rata dan terbalut bumbu. Masukkan potongan kentang dan tahunya. Aduk lagi hingga rata.
  5. Tambahkan 150 ml kecap manis, garam dan juga merica bubuknya. Aduk hingga rata.
  6. Tuangkan air. Masak terus sampai matang dan kuahnya kental.
  7. Sajikan semur ayam selagi hangat.

Sangat simple bukan resep semur ayam paling enak ini untuk dicoba di rumah? Semua bahan serta bumbu resep ayam semur diatas bisa disajikan untuk 6 porsi.