RESEP SATE AYAM BUMBU PEDAS MANIS

2786 views

Resep Sate Ayam Bumbu Pedas Manis – Sate ayam dengan tekstur lembut dan rasanya yang gurih memang sangat lezat. Apalagi dalam resep bumbu sate ayam yang satu ini menyajikan rasa gurih, pedas dan manis secara bersamaan.

Rasa manis, gurih sekaligus pedas dapat Anda nikmati dalam sajian masakan sate ayam khas nusantara ini. Daging paha ayam di dalam resep bumbu sate ayam ini bisa juga Anda ganti dengan daging dada ayam fillet jika itu yang lebih Anda sukai. Lebih maknyus jika di sajikan dengan saus kacang ataupun sambal kecap sesuai dengan selera Anda.

resep sate ayam

resep bumbu sate ayam

Berikut bahan – bahan dan bumbu untuk resep sate ayam bumbu pedas manis:

  • 500 gr daging paha ayam fillet, potong berbentuk kotak
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah sisir
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh cabai bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 200 ml air
  • 27 buah tusuk sate

Bumbu halusnya:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas, memarkan dulu
  • 1 ½ sendok teh ketumbar, sangrai dulu

Cara membuat sate ayam pedas manis:

  1. Rendam dulu daging ayam bersama kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, cabai bubuk, merica bubuk,  minyak wijen dan juga bumbu halus kira – kira selama 1 jam.
  2. Tuangkan sekitar 200 ml air dan masaklah di atas yang api kecil sampai kering.
  3. Masukan potongan daging ayam ke dalam tusuk sate dan bakar sampai harum.
  4. Sate ayam dengan bumbu yang pedas, gurih dan manis siap disajikan.

Cukup mudah bukan untuk mencoba resep sate ayam bumbu pedas manis ini di rumah sendiri? Semua bahan dan juga bumbu di atas bisa Anda sajikan untuk untuk 27 tusuk sate. Anda bisa menambah atau menguranginya sesuai dengan porsi yang diinginkan.