RESEP SAMBAL TOMAT TERASI MENGGOYANG LIDAH

876 views

Resep Sambal Tomat Terasi – Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera. Oleh karena itulah, tidak heran jika pada akhirnya muncul banyak variasi resep sambal yang pedas ataupun menu masakan yang dimasak khusus dengan bumbu cabe cukup banyak.

Berbicara tentang masakan yang pedas dan juga sambal, kali ini Kita memiliki resep sambal tomat dengan tambahan bumbu terasi yang gurih dan beraroma khas, rasanya sedap dan pastinya akan menggoyang lidah karena sangat menggugah selera. Bukan hanya itu saja, sambal tomat yang satu ini juga memang sangat pedas menggigit sehingga akan membuat pecinta sambal ketagihan.

Seperti apa resep sambal tomat terasi yang gurih dan pedas tersebut? Siapkan dulu semua bahan dan bumbu yang diperlukan dan lihat baik-baik resepnya di bawah ini ya agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Resep Sambal Tomat Terasi

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi

Bahan bahannya:

  • 2 buah tomat segar
  • 1 buah terasi (kira-kira sekitar 3 cm)
  • 20 buah cabe rawit
  • Gula (secukupnya saja)
  • Garam (secukupnya saja)
  • 2 siung bawang merah
  • Minyak goreng (secukupnya saja)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi:

  1. Cuci bersih dulu kedua buah tomatnya, begitu juga dengan cabai rawit, bawang putih dan juga bawang merahnya.
  2. Gorenglah tomat, cabe rawit, bawang merah & bawang putihnya hingga terlihat layu dan cukup matang.
  3. Siapkan sebuah cobek, masukkanlah tomat, cabe rawit, bawang merah dan juga bawang putih ke dalamnya.
  4. Tambahkan saja sejumput garam, terasi yang sudah dibakar (terasi matang) dan gula merah secukupnya.
  5. Haluskanlah sambal dengan menguleknya di dalam cobek. Tambahkan selembar daun jeruk ke dalamnya dan setelah itu kembali haluskan.
  6. Untuk daun jeruknya tidak perlu Anda haluskan sampai halus sekali, sebab daun jeruk hanya berfungsi sebagai pengharum sambal saja.
  7. Cicipi dulu sambal, cek rasanya, apakah masih kurang gula atau garam? Jika masih ada yang kuurang bisa Anda tambahkan dulu kekurangannya sampai cocok di lidah.
  8. Sambal tomat terasi yang gurih serta pedasnya menggigit sekarang siap disajikan. Lihat juga: Resep Ayam Geprek Sambal Bawang.

Nah itulah resep sambal tomat terasi yang pedas menggigit serta siap menggoyang lidah Kamu. cara membuat sambal tomat terasi ini ternyata sangat mudah sekali bukan? Jika masih kurang pedas, Kamu bisa menambahkan jumlah cabai rawitnya sampai sesuai selera Kamu, begitu juga apabila terlalu pedas, cukup dikurangi saja jumlah cabe rawitnya. Selamat menikmati sambal tomatnya dengan lalapan favorit Kamu.