RESEP SAMBAL BANGKOK PEDAS & SEGAR

497 views

Mau coba resep sambal Bangkok yang pedas & segar? Indonesia memang gudangnya para pecinta pedas. Berbagai macam sambal bisa dengan mudah Kita temukan bersama ciri khasnya di berbagai daerah. Bukan cuma dalam bentuk sambal, masakan yang sering dijadikan lauk pun sangat banyak yang bercitarasa pedas.

Bagi para penggemar olahan masakan pedas tentu saja makanan apapun akan dibilang tidak lengkap tanpa ada sajian sambal di meja makan. Nah untuk Anda yang suka pedas dan ingin cepat menyajikan sambal yang enak namun praktis dalam membuatnya, Kita akan coba hadirkan resep sambal bangkok pedas & segar ala rumahan yang bisa Anda buat sendiri. Yang satu ini selain menggugah selera makan, dijamin bebas pengawet juga lho.

resep sambal Bangkok yang pedas & segar

Bahan Bahannya:

  • 3 sendok makan tomat yang sudah dihancurkan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok minyak goreng
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan 2 sendok makan air)

Bumbu Halusnya:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah

 

Cara Membuat Sambal Bangkok Yang Pedas, Segar & Enak

  1. Haluskan dulu bumbu halusnya dan tumislah hingga aroma harumnya enak tercium.
  2. Masukkan bubur tomatnya dan setelah itu masaklah sampai kental & agak sedikit kering.
  3. Tambahkan air bersama dengan gula & garamnya. Aduk terus sampai airnya menyusut.
  4. Tuangkan saja tepung maizenanya sedikit demi sedikit dan kemudian masak sampai mendidih, jangan lupa untuk sambil terus diaduk ya.
  5. Jika sambalnya masih terlalu encer, tambahkan saja kembali larutan tepung maizenanya sampai kekentalannya sesuai dengan yang Anda sukai & inginkan.
  6. Koreksi rasanya dan matikan api jika sudah cocok.
  7. Tambahkan air perasan jeruk nipisnya dan kemudian aduk rata. Lihat juga: Resep Sambal Tomat Terasi Paling Maknyus.

Resep sambal Bangkok pedas, segar & enak ini sangat simple bukan? Tingkat kepedasannya silahkan diatur sendiri ya dengan cara menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit dan cabe keritingnya. Sambal bangkok sudah siap disajikan dengan gorengan ataupun makanan lain yang jadi kesukaan Anda.