RESEP PEPES AYAM TAHU PALING MAKNYUS

891 views

Resep Pepes Ayam Tahu Paling Maknyus – Selain ikan mas, ternyata daging ayam juga sangat cocok jika dibuat pepes dan rasanya tidak kalah nikmat & lezat dibandingkan masakan pepes ikan. Salah satu kreasinya adalah dengan menambahkan tahu. Pepes ayam yang dicampurkan dengan tahu putih yang telah dihaluskan ini.

Sebelum disajikan, telebih dahulu Anda dapat membakarnya sebentar saja di atas bara api hingga wanginya harum dan agar lebih maknyus saat disantap. Jika Anda sudah tidak sabar untuk mencoba resep pepes ayam tahu paling maknyus ini, segera saja siapkan berbagai bahan & bumbunya berikut ini.

Resep Pepes Ayam Tahu

Bahan-bahan & bumbu-bumbunya :

  • 1 ekor ayam, di potong dulu menjadi 24 bagian
  • 300 gr tahu putih, di haluskan saja
  • 1 batang daun bawang segar, di potong potong sekitar ½ cm
  • 5 tangkai kemangi yang telah di petiki
  • 2 butir telur
  • 5 buah tomat hijau yang segar, dipotong potong
  • 14 buah cabe rawit utuh
  • 4 lembar daun salam, di potong – potong saja
  • 2 buah serai, di iris menyerong
  • Daun pisang untuk pembungkus
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halusnya :

  • 10 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 4 buah cabe merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • ½ sendok makan garam
  • 15 gram gula merah

Cara membuat pepes ayam tahu:

  1. Panaskanlah terlebih dulu minyak gorengnya. Tumis menggunakan bumbu halus sampai tercium harumnya. Setelah itu angkat.
  2. Campurkan potongan daging ayam dengan bumbu halunyas. Tusuk – tusuk sebentar dengan memakai garpu.
  3. Tambahkan tomatnya bersama cabe rawit utuh, kemangi, daun bawang dan juga telurnya. Diamkan dulu selama 1 jam di dalam lemari es.
  4. Ambilah daun pisang yang telah dibersihkan. Sendokkan  campuran ayamnya. Tambahkan  saja daun salam & serai. Bungkuslah memakai daun pisang tersebut dengan bentuk tum.
  5. Kukus dengan menggunakan api sedang kurang lebih sekitar 45 menit sampai matang.
  6. Angkat & sajikan. Baca juga: Resep Pepes Ayam Cincang Klasik.

Resep pepes ayam tahu paling maknyus ini cukup mudah untuk Anda praktekkan dan coba di rumah. Prosesnya juga cukup simple & tidak memakan banyak waktu. Semua bahan & bumbu di atas adalah untuk 16 bungkus. Anda sesuaikan saja kurang lebihnya dengan porsi yang akan dibuat.