RESEP OSENG KIKIL SAPI PEDAS MANIS

488 views

Resep Oseng Kikil Sapi Pedas Manis – Ada banyak cara & variasi dalam mengolah mengolah kikil sapi, apalagi Indonesia yang kaya akan bumbu dan rempah rempah membuat variasi menu kikil sapi cukup banyak pilihan untuk Kita coba. Bagian tubuh sapi yang satu ini memang memiliki tekstur kenyal dan renyah sehingga membuatnya menjadi salah satu pilihan bahan masakan yang banyak digunakan setelah daging dan buntut.

Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama. Rasanya yang gurih, pedas serta manis membuat banyak orang menyukainya. Anda bisa mencoba resep oseng kikil sapi pedas manis ini di rumah sendiri karena cukup mudah, silahkan siapkan semua bahan dan bumbunya dalam list di bawah ini sebelum mulai memasaknya.

Resep Oseng Kikil Sapi Pedas Manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram kikil sapi, di rebus dulu hingga empuk (apabila sudah empuk saat di beli, langsung potong-potong dadu saja)
  • 5 siung bawang merah (di iris tipis-tipis saja)
  • 3 siung bawang putih (di iris tipis-tipis saja)
  • 2 buah cabe ijo besar, (dipotong serong tipis saja)
  • 2 buah cabe merah (dipotong serong tipis saja)
  • 5 buah cabe rawit (dipotong serong saja)
  • 1 buah tomat (di potong dadu saja)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas (dimemarkan dulu)
  • 3 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh kaldu ayam
  • garam & juga merica secukupnya
  • minyak secukupnya saja
  • air secukupnya saja

Cara membuat oseng kikil sapi:

  1. Panaskan dulu minyak goreng secukupnya, tumislah bawang putih dan juga bawang merahnya, lengkuas serta daun salamnya hingga harum. Masukkanlah tomat & cabe, tumis semuanya hingga agak layu.
  2. Masukkanlah kikil & tuangkan kecap. Tumislah sebentar, masukkan garam bersama dengan kaldu ayam, merica dan kemudian tuang air secukupnya.
  3. Masaklah hingga bumbu meresap betul dan airnya semakin berkurang. Aduk aduk juga supaya kikilnya tidak lengket & matangnya merata.
  4. Kikil manis pedas siap disajikan dengan sepiring nasi hangat. Baca juga: Resep Buntut Sapi Bakar Rasa Pedas Manis.

Cobain yuk di rumah resep oseng kikil sapi pedas manis ini, cara membuatnya juga cukup mudah bukan? Anda bisa menambah cita rasa pedasnya atau menguranginya sesuai dengan selera sendiri agar cocok di lidah.