RESEP OLAHAN AYAM UNTUK ANAK ALA KOREA

Posted on

Masakan berbahan dasar ayam ternyata tak hanya disukai oleh orang tua saja, melainkan juga anak-anak. Terkadang kreasi olehan masakan untuk anak agak lebih ribet karena request sesuai keinginannya, dan jika tak cocok mereka bisa saja mogok untuk makan. Oleh karena itulah resep olahan ayam untuk anak ala korea bisa diocoba agar anak tidak bosan dengan masakan yang sama.

 

Mudahnya mencari bahan-bahan beserta cara membuatnya tidak akan membuat Anda kesulitan untuk mempersiapkan masakan ini. Apalagi ditambah adanya penjelasan berikut ini terkait resep olahan ayam untuk anak yang mudah untuk dipahami oleh Anda.

resep olahan ayam untuk anak ala masakan korea
Image: kapanlagi.com

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 900 gram sayap ayam
  • Tepung kanji
  • Minyak sayur
  • 1 sendoh teh garam
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • ½ sendok teh lada hitam
  • ½ sendok teh bubuk bawang putih
  • ½ sendok teh bubuk pengembang
  • 1 sendok teh cuka beras
  • 3 sendok makan mentega
  • 3 siung bawang putih (rajang tipis)
  • Saus pedas secukupnya
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah
  • 5 cabai keriting (iris melintang)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh biji wijen
  • ½ cangkir kacang-kacangan
  • 1 daun bawang (iris kecil)

Cara pembuatan :

  1. Siapkan panci di kompor, gunakan api sedang dan panaskan minyak sayur 4 sampai 6 cangkir. Jangan lupa juga untuk menyediakan piring besar atau Loyang dan lapisi menggunakan handuk kertas.
  2. Campurkan baking powder, merica, garam dan bubuk bawang putih di mangkuk
  3. Cuci sayap ayam hingga bersih, tepuk-tepuk memakai handuk kertas dan gosoklah dengan parutan jahe. Campurkan dengan garam dan masukkan mangkuk besar yang sudah tersedia tepung kanji di dalamnya, tepuk lagi agar setiap bagian ayam terlumuri tepung.
  4. Goreng sayap ayam tadi sampai kulitnya sedikit berwarna keemasan atau kering. Biasanya itu membutuhkan waktu sekitar 15-18 menit. Jika sudah, silahkan angkat lalu tiriskan di piring yang sudah disiapkan tadi.
  5. Setelah minyak berkurang masukkan ayam ke mangkuk yang berisi campuran bahan tadi. Panaskan lagi minyak gorengnya sampai 200 derajat celcius. Goreng sayap ayam lagi sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan panci berbeda di kompor dengan api sedang, untuk membuat saus. Masukkan mentega, bawang putih, jahe, dan cabai keriting, masak hingga wangi. Tambahkan kecap asin, cuka, saus,dan gula merah. Aduk sampai mendidih dan tekstur mengental.
  7. Tuanglah saus yang telah dibuat pada permukaan sayap ayam. Tambahkan kacang-kacangan dan aduk lagi. Hiasi dengan daun bawang serta biji wijen sebelum di hidangkan. Lihat juga: 20 Resep Olahan Ayam Enak Terpopuler.

Demikianlah penjelasan terkait resep olahan ayam untuk anak ala masakan korea yang dapat disajikan. Dengan adanya variasi masakan ini anak Anda pastinya akan lebih lahap untuk makan dan tentunya ketagihan dengan rasanya.