RESEP NASI AYAM HAINAN PALING ENAK

1505 views

Resep Nasi Ayam Hainan Paling Enak – Bosan dengan menu sarapan nasi goreng ataupun bubur ayam setiap harinya, Anda dapat mencoba untuk menyajikan nasi ayam hainan yang satu ini. Cita rasanya yang lezat dan selalu mendapat acungan jempol ini memang sangat pas untuk menjadi menu sarapan pagi bagi anggota keluarga Anda. Dan yang pasti resep ayam Hainan ini tak ribet untuk membuatnya.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep nasi ayam Hainan paling enak ini, sebaiknya persiapkan dulu semua bahan dan bumbunya untuk memudahkan dalam proses pembuatannya, terutama bagi yang baru pertama kali mencoba resep ayam Hainan ini.

resep nasi ayam hainan

Bahan-bahan serta bumbu-bumbunya:

  • 1 ekor ayam
  • 3 batang daun bawang, ikat
  • ½ buah bawang bombay, potong kasar
  • 25 gram jahe, iris tipis
  • 2.750 ml air
  • ½ sendok makan garam

Bahan untuk nasinya :

  • 500 gram beras
  • 1000 ml kaldu ayam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih, dimemarkan saja
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan untuk sambalnya (aduk Rata) :

  • 5 cm jahe, di parut
  • 3 siung bawang putih, di parut
  • 5 sendok makan kecap asin

Bahan kuah kaldunya :

  • 5 siung bawang putih, di memarkan saja
  • 1.500 ml air kaldu rebusan ayam
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, di potong potong sekitar 1 cm
  • 1 ½ sendok makan garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat nasi ayam hainan :

  1. Masukkan dulu daun bawang dan bawang bombay serta jahenya ke dalam perut ayam.  Rebuslah di dalam campuran air & garam sampai tampak matang. Angkat dan pisahkan bagian daging ayam dari tulangnya. Potong-potong dan sisihkan air kaldunya.
  2. Untuk nasinya, tumislah bawang putih dan juga jahenya sampai harum. Tuangkan air kaldu ayamnya. Rebus hingga mendidih. Masukkanah beras, garam dan juga mericanya. Masaklah  sambil diaduk terus sampai meresap.
  3. Tambahkan sekitar 1 sendok teh minyak wijen. Aduk hingga rata. Kukus kurang lebih selama 30 menit hingga masakan matang.
  4. Untuk kuah kaldunya,  panaskanlah minyak. Tumislah bawang putihnya sampai beraroma harum. Masukkanlah air kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan juga gula pasirnya. Rebuslah sampai telihat mendidih. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong potong dan masukan minyak wijennya kemudian aduk rata.
  5. Resep ayam Hainan sudah selelsai, tinggal sajikan nasi bersama dengan ayam, kuah dan juga sambalnya.

Resep nasi ayam Hainan ini sangat mudah untuk dicoba. Anda bisa mengikuti langkah langkah di atas dengan bahan dan bumbu untuk 4 porsi nasi ayam Hainan. Cukup menambah atau mengurangi sepelunya jika porsinya tidak sama dengan yang dibuat dalam tulisan ini.