RESEP MIE AYAM SOLO PALING MAKNYUS

2009 views

Resep Mie Ayam Solo Paling Maknyus – Pecinta mie ayam setiap hari semakin bertambah seiring dengan semakin banyaknya berbagai variasi resep membuat mie ayam itu sendiri. Apalagi dengan kayanya berbagai bahan di berbagai daerah yang berbeda, semakin asyik saja Kita dapat menikmati mie ayam ini. Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep mie ayam Solo paling maknyus, berikut semua bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan.

Resep mie ayam Solo

  • ½ kg mie ayam
  • 250 gr daging ayam (potong berbentuk kotak dan rebus)
  • 1 ikat sawi manis ( di potong-potong )
  • 100 ml minyak ayam (bisa Anda beli yang sudah jadi agar tidak repot)
  • 10 ml kecap manis
  • 15 ml kecap inggris
  • 100 ml kecap asin
  • 2 batang daun bawang (iris-iris dengan halus)

Bumbu halus mie ayam Solo:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • Sedikit gula

Bahan kaldunya:

  • Tulang ayam (sisa dari daging ayam yang sebelumnya direbus)
  • 2000 ml air
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat mie ayam Solo:

  1. Rebuslah semua bahan untuk kaldunya hingga mendidih.
  2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum dan matang
  3. Masukkanlah potongan daging ayam yang tadi sudah direbus, tumis kembali dan Anda tambahkan sedikit gula.
  4. Angkat dan sisihkan.

Cara penyajian:

  1. Susun mie yang sebelumnya telah direndam di dalam air kaldu dan di tiriskan.
  2. Susun sawi yang sebelumnya telah direndam di dalam air kaldu dan telah ditiriskan.
  3. Tambahkan semua bumbu dan berlahi sedikit air kaldu.
  4. Untuk lebih melengkapi cita rasa, Anda bisa ditambahkan saus tomat dan juga menambahkan kecap manis.

Sangat mudah bukan resep mie ayam Solo paling maknyus ini untuk di coba? Untuk variasinya, resep membuat mie ayam ala Solo ini bisa ditambah dengan bakso ataupun ceker ayam sebagai bahan pelengkapnya.