RESEP MIE AYAM BANGKA PALING MAKNYUS

2300 views

Resep Mie Ayam Bangka Paling Maknyus – Kalau biasanya Anda sering jajan mie ayam Bangka, sekali – sekali tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah. Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda. Mie yang lembut di beri topping ayam dan bumbu kecap serta bawang yang wangi. Ditambah dengan sawi dan tauge yang melengkapi sajian mei yang sedap ini.

Untuk Anda yang akan mencoba resep mie ayam Bangka paling maknyus ini silahkan siapkan dulu semua bahan dan bumbunya serta jangan sampai ada yang terlewatkan ya!

 

Resep mie ayam bangka paling maknyus

Resep mie ayam enak

Bahan –  bahan:

  • 500 gr mi telur segar/basah
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin

 

Bahan untuk toppingnya:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang sampai halus
  • 250 gr daging ayam, potong kecil – kecil
  • 150 gr jamur merah, potong – potong dulu
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air

Bahan untuk kuahnya:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 sensok makan daun bawang
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam

Bahan pelengkapnya:

  • 4 batang sawi, potong-potong dan rebus
  • 100 gram tauge, bersihkan dulu
  • 2 sendok makan goreng bawang merah

 

Cara membuat mie ayam Bangka:

  1. Didihkan air, masukkanlah mie sebentar di dalam air lalu tiriskanlah segera.
  2. Aduk minyak dan juga kecap hingga rata.
  3. Masukkan lagi mie, aduk rata dan Anda sisihkan.

Cara membuat topping:

  1. Tumis dulu bawang putihnya hingga wangi.
  2. Masukkanlah potongan daging ayam, aduk dulu hingga berubah warnanya dan jadi kaku.
  3. Tambahkan jamurnya, aduk lagi hingga layu
  4. Masukkanlah saus tiram, kecap manisnya, kecap asin, merica dan juga garamnya.
  5. Aduk semua hingga tercampur dengan rata.
  6. Tuangkan air, didihkan dulu sebentar hingga kuahnya jadi habis kemudian angkat.
  7. Untuk kuahnya: Rebus dulu kaldu, daun bawang, bawang putih, merica dan juga garam hingga benar – benar mendidih lalu Anda angkat.

Cara penyajian:

  1. Taruh mie di dalam dua buah mangkuk.
  2. Beri Toppingnya dan tambahkan sawi, daun bawang serta taugenya.
  3. Sajikan dengan kuahnya.

Resep mie ayam Bangka paling maknyus ini disajikan untuk 2 orang. Resep mie ayam enak dengan berbagai bahan di atas bisa Anda kurangi atau tambah sesuai dengan selera agar lebih pas di lidah dan rasanya lebih maknyus.