RESEP MI AYAM BANGKA ASLI PALING ENAK

1046 views

Resep Mi Ayam Bangka Asli Paling Enak – Kalau biasanya Anda jajan mie ayam Bangka, sekali-sekali cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Karena cara membuat mie ayam Bangka ini cukup mudah dan tentunya agar rasanya lebih enak dan lebih pas dengan selera sendiri.

Mi yang lembut dan di beri topping ayam berbumbu kecap & aroma bawang yang wangi. Sawi dan tauge pun menjadi melengkapi resep mie ayam Bangka yang sedap ini. Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep mi ayam Bangka ini, berikut bahan dan cara membuatnya.

Resep Mi Ayam

Bahan-Bahannya :

  • 500 gr mi telur segar/basah
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin

 

Untuk Toppingnya :

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 250 gram daging ayam, di potong kecil
  • 150 gram jamur merah, di potong-potong
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air

 

Untuk Kuahnya:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm daun bawang
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkapnya:

  • 4 batang sawi, potong-potong & rebus
  • 100 gr tauge, bersihkan
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat mie ayam Bangka :

  1. Didihkan dulu air, masukkan mi sebentar saja dalam air kemudian tiriskan segera
  2. Aduk minyak & kecap hingga rata
  3. Masukkan mie, aduk rata & sisihkan

Cara Membuat Toppingnya:

  1. Tumis bawang putihnya hingga wangi
  2. Masukkanlah potongan ayam, aduk hingga tempak berubah warna & kaku
  3. Tambahkan jamurnya, aduk hingga layu
  4. Masukkanlah saus tiram, kecap manis & kecap asin, merica serta garamnya.
  5. Aduk hingga semua tercampur rata.
  6. Tuangi air, didihkanlah sebentar hingga kuahnya habis dan angkat
  7. Untuk kuahnya: Rebus kaldunya juga bawang putih, daun bawang, merica & garamnya hingga mendidih dan kemudian angkat

Cara Penyajiannya:

  1. Taruhlah mi di dalam mangkuk
  2. Beri toppingnya dan tambahkan sawi, tauge serta daun bawangnya
  3. Sajikan dengan kuahnya

Rasanya tidak sulit jika Anda mencoba resep mi ayam Bangka yang enak ini di rumah sendiri. Semua bahan & bumbu pada resep mie ayam Bangka di atas bisa disajikan untuk 2 orang. Sesuaikan saja semua persiapannya dengan porsi yang akan Anda buat.