RESEP MEMBUAT SAYUR ASAM PEDAS IKAN PEDA

749 views

Resep Membuat Sayur Asam Pedas Ikan Peda – Suka menyantap segarnya sayur asam? Atau enaknya daging ikan peda goreng yang sangat menggugah selera disantap dengan sepiring nasi hangat? Hmmm, bagaimana jika keduanya disatukan dalam sebuah masakan yang tak kalah maknyus, pasti membuat selera makan Anda semakin bertambah.

Masakan yang satu ini merupakan kombinasi antara kuah yang gurih & pedas dengan rasa khas ikan peda yang menggugah selera serta pas untuk dinikmati kapan Saja. Jika Anda penasaran ingin mencoba resep membuat sayur asam pedas ikan peda yang enak serta menyegarkan ini, siapkan dulu semua bahan beserta semua bumbu bumbu yang diperlukan sebelum mulai memasak. Berikut yang harus Anda siapkan beserta langkah-langkah simple dalam membuatnya.

Resep Membuat Sayur Asam Pedas Ikan Peda

Bahan bahan yang diperlukan:

  • 1 buah labu siam (yang memiliki berat sekitar 700 gram), potong berbentuk kotak-kotak sekitar 1 ½ x1 ½ x1 ½ cm atau boleh juga sesuai selera.
  • 100 gram kacang merah yang masih segar
  • 8 lonjor kacang panjang, di potong-potong berukuran 3 cm atau sesuai selera
  • 1 buah jagung manis, di potong potong saja jadi beberapa bagian & di belah dua
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (di memarkan saja)
  • 1 ½ sendok makan asam jawa
  • 100 gr ikan gabus asin, di potong-potong saja sekitar 1x1x1 cm & goreng dulu sebentar
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa sapi (Misalnya seperti Royco Sapi)
  • ½ sendok makan gula merah
  • 2.000 ml air

Bumbu halusnya:

  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting

Cara Memasaknya:

  1. Rebus dulu air, bumbu halus, lengkuas dan daun salamnya sampai mendidih.
  2. Masukkanlah kacang merah. Masak dulu sampai matang.
  3. Tambahkan asam jawa bersama dengan labu siam, jagung manis & kacang panjang. Masaklah hingga matang.
  4. Masukkanlah ikan gabus asin, bumbu penyedap rasa sapi (Royco Sapi) dan gula merah.
  5. Masak semua sampai mendidih
  6. Angkat dan sajikan selagi panas. Baca juga: 4 Resep Ikan Tuna Paling Menggugah Selera.

Cukup mudah bukan resep membuat sayur asam pedas ikan peda ini? Anda tidak akan kesulitan untuk mencobanya di rumah sendiri dan menghidangkannya bagi keluarga. Untuk melengkapinya Anda bisa memakannya bersama dengan kerupuk favorit.