RESEP MEMBUAT LAWAR AYAM KHAS BALI

1331 views

Resep Membuat Lawar Ayam Khas Bali – Ada banyak menu makanan khas yang menyajikan rasa yang unik & beragam di setiap daerah di Nusantara, kekayaan rempah rempah di setiap pelosok membuat bumbu masakan pun sangat banyak variasinya di Indonesia ini, termasuk salah satunya Bali. Menu makanan yang berbahan olahan ayam di Pulau Dewata memang cukup banyak, diantaranya yang pernah resepayam.net bahas adalah Resep Ayam Pelalah yang enak karena memasaknya dengan cara disuwir dan bumbunya yang menggugah selera, ada juga Resep Ayam Betutu yang banyak menjadi favorit wisatawan mancanegara di Bali serta masih banyak lagi.

Salah satu menu makanan khas Pulau Bali yang patut Anda coba adalah lawar ayam. Ini merupakan masakan ayam khas Bali yang cukup unik & bercitasa lezat. Jika Anda suka, coba buat sendiri di rumah yuk. Inilah resep membuat lawar ayam khas Bali dan bahan-bahannya yang harus Anda persiapkan.

Resep Membuat Lawar Ayam Khas Bali

Bahan-bahan:

  • 10 –  15 batang kacang panjang (di potong kecil-kecil saja)
  • 200 gram daging ayam di suwir suwir kecil)
  • 100 gram kelapa parut (di sangrai dulu)
  • 4 siung bawang putih (diiris tipis & goreng)
  • 8 siung bawang merah (di iris tipis & di goreng)
  • 2 buah cabe merah (di buang bijinya & di iris serong)
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan cabe giling
  • daun pisang secukupnya
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok makan perasan jeruk nipis

Cara membuat lawar ayam khas Bali:

  1. Campurkan dulu kacang panjang yang telah dipotong kecil kecil dengan kelapa parut, bawang putih, cabe, bawang merah & juga garam.
  2. Campurkan ayam yang telah disuwir dengan kaldu ayam dan juga mericanya. Aduk rata dan bungkus atau gulunglah dengan menggunakan daun pisang. Kukus ayam selama selama kurang lebih 30 menit.
  3. Campurkan ayam suwir yang telah matang dengan semua adonan sayur. Tambahkanlah taburan bawang goreng jika Anda suka.
  4. Tambahkan juga perasan air  jeruk nipis di atasnya.
  5. Lawar ayam siap dihidangkan

Cukuap mudah bukan resep membuat lawar ayam khas Bali ini untuk dicoba sendiri di rumah? Lawar ayam Bali siap untuk Anda nikmati dengan sepiring nasi putih hangat dan lauk lainnya.