RESEP MASAKAN UDANG BUMBU SAUS SICHUAN

977 views

Resep Masakan Udang Bumbu Saus Sichuan – Udang memang menjadi salah satu dari sekian banyak seafood yang bisa dikatakan sangat mudah untuk diolah dan bisa Anda masak menjadi variasi menu apa saja, termasuk juga mengolah udang dengan resep khas negara tirai bambu, China dengan bumbu saus Sichuan-nya yang gurih berikut ini.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep masakan udang bumbu saus Sichuan yang gurih dan menggugah selera ini, kabar baiknya bahan-bahan untuk membuatnya cukup mudah untuk Anda dapatkan dan cara memasak menu yang satu ini juga sangat sederhana kok. Ini dia semua bahan dan langkah langkah memasaknya.

Resep Masakan Udang Bumbu Saus Sichuan

Image: shutterstock.com

Bahan bahannya :

  • 300 gram udang yang masih segar, buang saja bagian kepala & kulitnya
  • 4 siung bawang putih, di cincang saja
  • ¼ siung bawang bombay, di cincang saja
  • 2 batang daun bawang segar
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • garam secukupnya saja

Bumbu untuk membuat saus Sichuan-nya :

  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • 1 cm jahe, di cincang saja
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh cabe bubuk
  • 1 sendok makan madu
  • 100 ml air

Langkah & cara memasak udang saus Sichuan :

  1. Siapkan dulu sebuah mangkuk, kemudian campurkan semua bahan bumbu sausnya. Aduk hingga merata.
  2. Panaskanlah minyak dalam sebuah wajan, tumis dulu bawang putihnya bersama dengan bawang bombay serta daun bawangnya hingga beraroma harum.
  3. Masukkanlah udangnya dan kemudian tumis hingga jadi berubah warna.
  4. Masukkanlah sausnya ke dalam tumisan tersebut. Aduk hingga rata & kemudian tambahkan sedikit garam, setelah itu masak hingga sausnya tampak mendidih dan juga mengental. Tunggu dulu hingga kuahnya agak berkurang dan hingga udangnya matang.
  5. Angkat & sajikan. Baca juga: Resep Udang bakar Sambal Ijo Ueeenakk..!!

Resep masakan udang bumbu saus Sichuan yang gurih & lezat khas China ini cukup mudah untuk dibuat bukan? Sajikan udang saus Sichuan dengan nasi hangat dan juga taburan bawang goreng yang renyah diatasnya.