RESEP MASAKAN AYAM KECAP PEDAS MANIS

1770 views

Resep Masakan Ayam Kecap Pedas Manis – Berbagai macam olahan dengan bahan dasar ayam tentu saja sudah tidak asing lagi bagi masyarakat nusantara. Hewan yang berkaki dua ini seringkali menjadi sajian yang menggugah selera sekaligus mengenyangkan perut. Resep masak ayam kecap, atau ada yang menyebutnya dengan ayam bacem ini mempunyai warna yang gelap dan rasanya meresap sampai ke dalam daging.

Resep ayam masak kecap yang di olah dengan baik, meskipun sangat sederhana, namun sangat cocok untuk Anda coba dan praktekkan serta dihidangkan kepada keluarga. Berikut resep masakan ayam kecap pedas manis yang bisa Anda coba:

Resep ayam masak kecap

Resep ayam masak kecap

Siapkan dulu semua bahan dan bumbu untuk resep masak ayam kecap seperti berikut ini.

  • 1 ekor ayam
  • 2 Siung bawang putih yang telah di haluskan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • 1 satu sendok makan margarin
  • 1 buah bawang bombay yang di iris dengan tipis – tipis
  • 3 siung bawang putih yang di iris dengan tipis – tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang yang di iris dengan tipis – tipis
  • 4 buah cabe merah yang di iris memanjang
  • 1 buah tomat merah yang di potong menjadi empat bagian
  • 100 mililiter kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya.

Cara dan langkah membuat resep ayam masak kecap:

  1. Potong – potong daging ayam jadi beberapa bagian. Biasanya untuk satu ekor ayam dapat menghasilkan 12 hingga 14 bagian dengan ukuran potongan yang sedang.
  2. Lumuri semua potongan daging ayam dengan garam, bawang putih dan merica, kemudian aduk hingga merata dan diamkan dulu selama beberapa saat, sekitar 10 hingga 20 menit agar semua bumbunya meresap. Setelah itu goreng daging ayam dalam minyak yang panas hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan dulu.
  3. Panaskan margarin, lalu Anda tumis semua bumbu masak yang disebutkan di atas hingga tercium aromanya yang harum.
  4. Masukan daging ayam yang telah di goreng setengah matang tadi dan juga kecap manis, kemudian aduk hingga merata.
  5. Tambahkan air putih masak, garam, merica dan juga gula. masak lagi sampai semua bumbunya meresap, angkat dan kemudian sajikan.

Tidak sulit bukan untuk mencoba resep masakan ayam kecap pedas manis ini? Anda bisa menambahkan jumlah cabe merah untuk menambah kepedasannya atau juga menggantinya dengan cabai rawit yang lebih pedas sesuai dengan selera. Sajikan resep masak ayam kecap dengan nasi hangat agar lebih lezat dan mengenyangkan.