RESEP MASAKAN AYAM GORENG HAVERMUT MAKNYUS

486 views

Resep Masakan Ayam Goreng Havermut Maknyus – Hasil kreasi olahan daging ayam memang menghasikan berbagai macam variasi menu yang sangat menggugah selara makan. Apa lagi jika sudah bicara goreng ayam, ada ratusan resep khas nusantara dan jumlahnya terus bertambah sering dengan makin banyaknya kreasi dari para chef yang terus berkembang.

Agar Anda tidak merasa bosan resep masakan ayam goreng havermut ini bisa dijadikan alternatif menu akhir pekan yang disantap bersama keluarga. Ingin segera mencobanya? Siapkan dulu semua bahan & bumbu bumbunya agar tidak ada yang terlewatkan.

Resep Masakan Ayam Goreng Havermut

Bahan-bahan & bumbu-bumbu:

  • 16 buah sayap ayam pentul yang di potong 2 bagian
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh winyak wijen
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sdm bawang putih bubuk
  • 200 ml air untuk merebus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapisnya (di aduk Rata):

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Bahan Pencelupnya (di aduk rata):

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh paprika bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder
  • 200 ml air es

Bahan Pelapisnya (aduk Rata):

Bahan Sausnya:

  • 150 gram mayones
  • 2 sendok t saus sambal
  • ½ sendok merica hitam kasar

Cara membuat masakan ayam goreng havermut:

  1. Lumuri dulu sayap pentulnya dengan air perasan jeruk lemon ditambah kecap asin, minyak wijen, ¾ sdt garam, merica bubuk dan juga bawang putih bubuknya. Diamkan dulu sekitar 30 menit di dalam lemari es.
  2. Tambahkanlah air sedikit demi sedikit. Rebuslah sayap ayam di dalamnya sampai kira-kira bumbunya meresap. Tiriskanlah ayam.
  3. Lumurilah ayam dengan memakai bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelupnya. Gulingkan ayam di dalam campuran havermut & wijen.
  4. Goreng sayap ayam dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan di atas api yang sedang sampai benar benar matang.
  5. Untuk sausnya, aduk rata mayonesnya, saus sambal dan juga merica hitamnya hingga rata.
  6. Sajikan sayap ayam havermut bersama dengan sausnya. Baca juga: Resep Masakan Steak Ayam Crispy

Mencoba resep masakan ayam goreng havermut ini tidak sulit bukan? Semua bahan beserta bumbunya yang telag disebutkan di atas bisa Anda sajikan untuk 16 buah. Anda bisa mengurangi atau menambah sendiri bahan dan bumbu tersebut sesuai dengan porsi yang akan dibuat sendiri.