RESEP MASAK CUMI CUMI PEDAS BUMBU KEMANGI

887 views

Resep Masak Cumi Cumi Pedas Bumbu Kemangi – Bukan cuma sedap & gurih, cumi-cumi juga termasuk bahan masakan yang punya rasa khas serta begitu menggugah selera. Cumi cumi ini merupakan salah satu dari bahan masakan yang dapat diolah jadi berbagai menu masakan sedap dari yang bercita rasa gurih juga pedas.

Kalau bicara soal masakan cumi, kali ini Kita punya resep masak cumi cumi pedas bumbu kemangi yang cukup simple. Daging cumi yang memang sudah gurih, ditambah dengan paduan bumbu pedas yang nikmat & aroma daun kemangi yang khas, hal tersebut tentu akan membuat masakan yang satu ini begitu juara. Mau tahu lebih jauh seperti apa resepnya? Berikut detailnya.

Resep Masak Cumi Cumi Pedas Bumbu Kemangi

Bahan-Bahan:

  • 500 gram cumi-cumi (cuci hingga bersih, buang saja tintanya & kemudian potong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupny saja)
  • 100 gram daun kemangi
  • 3 cm jahe (memarkan dulu)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 100 ml air

Bumbu Halusnya:

  • 9 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • Garam (secukupnya saja)
  • Gula (secukupnya saja)
  • 3 buah cabe merah besar (buang saja isinya)
  • Terasi (secukupnya saja)

Cara Membuat Cumi Pedas Bumbu Kemangi:

  1. Siapkan dulu semua bahan. Cuci hingga bersih cuminya lalu lumuri dengan memakai jeruk nipis, diamkan saja kira-kira selama 10 menitan lalu cuci kembali hingga bersih.
  2. Panaskanlah minyak lalu tumislah bumbu halusnya hingga tercium harum.
  3. Masukkan cumi-cuminya lalu tumis hingga dagingnya terasa kaku & alot.
  4. Masukkan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan agar cuminya tidak amis & lebih sedap.
  5. Tambahkanlah air secukupnya saja & masak hingga mendidih juga hingga bumbunya meresap ke dalam daging cumi-cumi.
  6. Tambahkan daun kemanginya lalu aduk-aduk hingga tampak cukup layu.
  7. Angkatlah jika sudah matang & segera sajikan bersama sepiring nasi putih hangat. Lihat juga: Resep Cumi Bakar Khas Jepang.

Nah, itulah resep masak cumi cumi pedas bumbu kemangi yang enaknya keterlaluan. Bagaimana, resep yang begitu mudah bukan? Silahkan mencoba resep ini & semoga keluarga Anda di rumah suka. Jika Anda suka masakan selera pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabe ke dalamnya serta tak usah membuang bijinya. Namun, jika Anda termasuk orang yang tidak terlalu suka pedas, Anda kurangi saja jumlah cabainya.