RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU PEDAS GURIH

434 views

Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Pedas Gurih – Sebagai negara kepulauan yang mayoritas wilayahnya adalah lautan serta banyaknya daerah penghasil ikan, tentu membuat kuliner berbahan ikan menjadi salah satu primadona di nusantara, salah satu jenis ikan yang cukup populer bagi masyarakat Kita adalah ikan mas. Ikan ini termasuk jenis ikan yang cukup mudah cara memasaknya. Bisa mengolahnya dengan cara dibakar, di goreng, dijadikan pepes, ditumis ataupun dibuat sup ikan.

Nah, kali ini Kita akan mencoba untuk mempraktekkan salah satu resep olahan ikan mas yang sangat mudah, yaitu membuat goreng ikan mas. Tapi tentu bukan sekedar asal goreng, ada paduan bumbu spesial yang akan membuat ikan mas goreng yang satu ini dijamin lezat. Sebelum mencoba resep ikan mas goreng bumbu pedas gurih ini, siapkan bahan-bahan, berbagai bumbu serta cara untuk memasaknya berikut ini ya.

Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Pedas Gurih

Bahan-Bahannya:

  • 1 kg ikan mas yang segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 lembar daun salam yang di goreng
  • 20 cm daun bawang yang di iris
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 10 butir bawang merah
  • ½ sendok teh garam
  • 20 buah cabai rawit goreng
  • 1 sendok teh terasi

Cara membuat ikan mas goreng bumbu pedas gurih:

  1. Bersihkan dulu ikan mas-nya. Buanglah bagian sisiknya dengan bersih, buang juga bagian insang dan juga bagian isi perutnya. Cucilah ikan mas hingga bersih, beri beberapa sayatan pada kedua sisinya dengan memakai pisau untuk membuat bumbu nantinya lebih meresap.
  2. Panaskanlah minyak goreng, setelah itu gorenglah ikan mas tadi bersama dengan daun jeruk hingga benar-benar matang dan warnanya menjadi tampak kuning kecokelatan.
  3. Lumuri ikan mas dengan menggunakan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Berikan sedikit perasan air jeruk nipis.
  5. Hidangkan selagi masih panas. Baca juga: Sup Iga Sapi Asam Pedas Gurih.

Tidak sulit bukan resep ikan mas goreng bumbu pedas gurih ini untuk dicoba sendiri di rumah? Tingkat kepedasannya tentu saja bisa Anda sesuaikan sendiri dengan selera Anda & keluarga.