RESEP IKAN BAKAR TALIWANG PALING ENAK

492 views

Resep Ikan Bakar Taliwang Paling Enak РApa yang terpikir dalam benak Anda saat mendengar kata Taliwang? tentu bagi para pecinta masakan ayam nama daerah yang satu ini sudah tidak asing lagi. Karena nama daerah di Provinsi NTB ini memang identik dengan menu masak ayam bakar Taliwang yang sejak lama terkenal kelezatan bumbunya.

Sebenarnya ada banyak menu makanan yang khas di setiap daerah di Indonesia yang dapat Anda coba, dan ayam bakar Taliwang merupakan salah satu yang populer. Namun tahukah Anda, bahwa selain ayam bakar, ada juga ikan bakar Taliwang yang bisa menjadi salah satu menu masak yang mungkin ingin Anda coba karena cita rasanya yang tidak kalah dengan menu ikan bakar lainnya. Siapkan saja semua bahan beserta bumbunya ya sebelum mulai mencoba resep ikan bakar Taliwang paling enak ini di rumah.

Resep Ikan Bakar Taliwang Paling Enak

Bahan-bahannya :

  • 5 ekor ikan nila (Anda juga bisa menggantinya dengan ikan lainnya), jangan lupa dibersihkan dulu ya.
  • minyak secukupnya saja
  • 1 buah jeruk nipis
  • air secukupnya saja
  • garam & gula secukupnya

Bumbu halusnya :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm terasi
  • 5 buah cabe rawit
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kencur
  • 2 buah cabe keriting
  • 1 buah tomat

Cara membuat ikan bakar khas Taliwang :

  1. Lumuri dulu dengan jeruk nipis dan juga garam semua ikan yang sebelumnya sudah Anda bersihkan. Diamkan dulu ikan tersebut kurang lebih sekitar 15 menit.
  2. Bakarlah ikan tersebut sebentar hingga tampak berubah warnanya & angkat.
  3. Tumislah semua bumbu halusnya, masukkan juga garam dan gulanya serta ditambah sedikit air. Masaklah hingga bumbu halusnya mendidih dan tercium harum. Matikan dulu api.
  4. Olesi ikan setengah matang tadi dengan bumbu tumisnya. Biarkan dulu kurang lebih sekitar 15 menit agar bumbunya meresap.
  5. Bakar lagi ikan hingga benar benar matang dengan olesan bumbu.
  6. Angkat & sajikan. Baca juga: Ini Dia Resep Ikan Bakar Bumbu Spesial.

Nah, tertarik mencoba resep ikan bakar Taliwang paling enak ini? Setelah matang, ikan bakar Taliwang siap untuk disajikan dengan lalapan dan juga nasi hangat yang pulen.