RESEP GORENG IKAN MUJAIR SAUS SPESIAL

671 views

Resep Goreng Ikan Mujair Saus Spesial – Memasak ikan dengan cara di goreng hingga garing memang sangat lezat & menggugah selera makan. Selain ikan nila & gurame, ikan yang enak yang diolah dengan cara di goreng adalah mujair. Memasak ikan mujair ini memang bisa dikatakan paling praktis & mudah dengan cara digoreng.

Namun jika ingin berkreasi lebih lanjut sebaiknya jangan cuma digoreng saja, Anda bisa juga menggoreng mujair ini dengan tambahan saus spesial yang rasanya asam pedas gurih. Siapkan saja semua bahan serta bumbu bumbunya agar enak & tidak ada yang terlewatkan dalam mencoba resep goreng ikan mujair saus spesial ini.

Resep Goreng Ikan Mujair Saus Spesial

Image: thinkstock.com

Bahan-bahannya:

  • 5 ekor ikan mujair, di bersihkan & sayat-sayat saja dagingnya
  • 1 ruas kunyit
  • 5 butir ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Bahan untuk saus siram asam pedasnya:

  • 1 sendok makan tepung maizena atau kanji yang dicampurkan dengan 5 sendok makan air
  • 1 cm jahe (di potong panjang seukuran korek api)
  • 1 buah paprika hijau
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih (di cincang)
  • 1 buah wortel
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 butir bawang bombay
  • 1 buah paprika merah
  • garam secukupnya
  • 5 buah jagung muda atau baby corn
  • air secukupnya
  • 3 sendok makan saus tomat
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya

Cara memasaknya:

  1. Haluskan dulu bumbunya, 3 siung bawang putih, ketumbar, kunyit & garam. Rendamlah ikan mujairnya dalam bumbu & setelah itu biarkan dulu hingga 15 menit lamanya. Gorenglah ikan mujair hingga matang dan garing.
  2. Potong-potonglah semua sayurnya. Kemudian tumislah bawang putih & jahenya. Masukkanlah saus tomat, merica & saus tiramnya. Masukkanlah sayur seperti bawang bombay, paprika, wortel, jagung dan juga daun bawangnya hingga tercium keharumannya.
  3. Tambahkanlah garam dan juga gula secukupnya. Masukkanlah tepung maizena cairnya. Aduk hingga menjadi kental. Masaklah hingga menjadi agak susut.
  4. Angkat & sajikan. Baca juga: 4 Olahan Ikan Tuna Paling Maknyus.

Cukup mudah bukan untuk mencoba resep goreng ikan mujair saus spesial ini? Garing & renyahnya goreng ikan berpadu dengan lumernya saus juga bumbu sayuran dengan citarasa asam serta  pedasnya membuat lidah bergoyang. Siap di santap dengan sepiring nasi hangat.