RESEP & CARA MEMBUAT SOSIS AYAM SEHAT

1068 views

Resep & Cara Membuat Sosis Ayam Sehat – Sosis yang sering Anda beli di toko atau warung memang sangat praktis untuk diolah menjadi berbagai aneka sajian atau santapan untuk Anda dan keluarga. Namun, pernahkah Anda juga membayangkan mengenai kandungan pengawet dan juga bahan kimia lain yang terdapat di dalamnya?

Semua hal tersebut dapat dihindari dengan mencoba resep & cara membuat sosis ayam sehat ini misalnya oleh Anda sendiri di rumah. Langkah dan juga bahannya sangat mudah untuk didapatkan. Anda cukup perhatikan & ikuti beberapa langkah di bawah ini untuk dapat membuat sosis ayam yang lezat dan sehat.

resep cara embuat sosis ayam

Image: youqueen.com

Bahan-bahannya :

  • 600 gram daging ayam giling
  • garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 150 gram Es serut
  • casing sosis (plastik)
  • air es, secukupnya
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 liter air

Cara Membuat sosis ayam sehat & enak :

  1. Campurkan terlebih dulu ayam giling dengan sebagian es, haluskanlah dengan memakai food processor atau bisa juga menghaluskannya dengan menggunakan blender hingga halus.
  2. Campurkan daging ayam dengan berbagai bahan sosis yang lainnya, aduklah hingga merata. Masukkanlah adonannya ke dalam plastik segi tiga.
  3. Semprotkanlah adonan sosisnya ke dalam casing yang telah disiapkan sampai adonannya habis.
  4. Ikatlah bagian ujung casing dengan menggunakan benang, setelah itu ikat kembali setiap 10 cm ( atau sesuaikan dengan selera ) dari bagian ujung ikatan.
  5. Rebus atau kukuslah sosis tersebut hingga matang. Angkat dan kemudian masukkanlah ke dalam air es. Tiriskan dulu sosis dan kemudian lepaskan saja ikatan benangnya.
  6. Sosis ayam kini siap digunakan. Baca juga: Bikin Batagor Ayam Praktis & Enak.

Cukup mudah bukan resep & cara membuat sosis ayam sehat serta lezat ini, penggunaan minyak goreng dalam resep di atas berfungsi agar adonan sosisnya tidak lengket & kalis. Apabila membuat sosis untuk konsumsi anak-anak, bisa juga Anda memakai eloo ataupun canola oil agar lebih sehat lagi.