RESEP & CARA MEMBUAT FUYUNGHAI AYAM JAMUR

1422 views

Resep & Cara Membuat Fuyunghai Ayam Jamur – Mari membuat sajian makan malam yang tak biasa dan agak istimewa. Mungkin fuyunghai ini merupakan jenis masakan yang kurang akrab di telinga sebagian orang. Namun untuk Anda yang sama sekali belum pernah mencobanya sama sekalipun akan langsung jatuh hati dengan lezatnya menu masakan ayam yang satu ini.

Dengan mengikuti beberapa langkah resep & cara membuat fuyunghai ayam jamur enak yang satu ini, dijamin bisa membuat Anda sukses untuk memasaknya. Yuk siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

Resep & Cara Membuat Fuyunghai Ayam Jamur

Bahan-bahan & bumbu-bumbu:

  • 300 gram putih telur (dikocok lepas saja)
  • 1 sdm tepung terigu (protein sedang)
  • ½ sendok makan tepung sagu
  • 2 siung bawang putih (di haluskan dulu)
  • ½ buah bawang bombay (diiris halus dulu)
  • 100 gr daging ayam (dicincang halus saja)
  • 50 gr jamur merang (dicincang kasar)
  • 2 lembar jamur kuping (direndam & diiris halus)
  • 50 gram wortel (diiris halus bentuk korek api)
  • 100 gram kol (di iris halus dulu)
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang (diiris halus saja)
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Sausnya:

  • 2 siung bawang putih (di memarkan dulu)
  • ½ buah bawang bombay (diiris panjang saja)
  • 1 buah cabe merah besar (dibuang bijinya & diiris halus saja)
  • 150 gram saus tomat
  • ½ sdm kecap inggris
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 500 ml air kaldu ayam
  • 75 gr kacang polong
  • 1 sdm tepung sagu (dilarutkan dalam 1 sdm air untuk mengentalkan)
  • 1 batang daun bawang (di iris miring)
  • ½ sendok teh cuka
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Fuyunghai Ayam Jamur enak:

  1. Kocok lepas lepas dulu  semua bahan hingga merata.
  2. Panaskanlah wajan yang sudah berisi minyak banyak.
  3. Tuangkan 2 sendok sayur adonan. Siram-siramlah sampai tampak mengembung. Balik & biarkanlah sampai matang. Tiriskan dulu.
  4. Untuk sausnya, tumis dulu bawang putih bersama bawang bombay & cabe merah besarnya sampai harum. Tambahkanlah saus tomat dan kecap inggris, merica bubuk, garam serta gula pasirnya. Aduk hingga rata.
  5. Tuangkan kaldu ayam. Didihkan dulu. Masukkanlah kacang polong. Aduk hingga rata. Kentalkan dengan menggunakan larutan tepung sagu. Masaklah sambil terus diaduk sampai meletup-letup. Tambahkanlah daun bawang & cuka, kemudian aduk rata.
  6. Sajikan fuyunghai ayam jamur bersama dengan sausnya. Lihat juga: Resep Ayam Kungpao Lezat & Spesial.

Meskipun bahan dan bumbu yang dibutuhkan lumayan banyak, namun resep dan cara membuat fuyunghai ayam jamur yang enak ini cukup mudah bukan? Hanya 6 langkah saja. Semua bahan dan bumbu di atas bisa digunakan untuk membuat 6 porsi fuyunghai.