RESEP CAPCAY SAYUR KUAH, BUMBU & CARA MEMASAK SEENAK RESTO

Resep capcay sayur umumnya ada dua macam, bisa dengan memakai kuah ataupun dengan cara digoreng. Cara memasak capcay sayur ini sebenarnya tidak terlalu sulit, sekali Anda membuatnya, pasti akan lebih mudah dengan variasi resep sayur capcay lainnya. Tidak usah repot repot pergi ke sebuah resto jika hanya untuk menikmati sepiring capcay kuah. Buat saja sendiri di rumah dengan menggunakan saus-saus yang seringkali digunakan di resto. Hasilnya tentu lebih enak karena bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

IRT Ini Menghasilkan 38,7jt/bln via Internet 

Dia melakukannya dirumah sambil masak dan momong anak. Simak kisah lengkapnya..

 

>>oke saya mau<<

 

Nah, berikut ini adalah salah satu resep capcay sayur dengan kuah enak yang bisa Anda coba sendiri saat ingin menghidangkannya untuk makan malam. Siapkan beberapa sayuran dan bumbu capcay kuah yang diperlukan sebelum mencoba cara memasak capcay sayur ala resto ini.

Resep capcay sayur kuah, bumbu & cara memasak seenak resto

Resep capcay sayur seenak resto
(Source: sajiansedap.grid.id)

Bahan-Bahan dan bumbu capcay kuah:

  • 1 buah paha ayam tanpa tulang (dipotong bentuk kotak-kotak atau sesuai selera)
  • 100 gram wortel (dipotong serong saja)
  • 10 buah bakso sapi (masing-masing dipotong jadi 2 bagian)
  • 150 gram kembang kol (siangi dulu)
  • 75 gram kol (dipotong-potong sesuai selera)
  • 100 gram jamur merang (masing-masing dibelah dua saja)
  • 10 batang caisim (dipotong-potong sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih (dimemarkan dulu)
  • 200 gram sawi putih (dipotong-potong sesuai selera)
  • 2 batang daun bawang (diiris serong saja)
  • 1 ½ sdm saus tiram
  • 1 buah bawang Bombay (diiris panjang saja)
  • ½ sdm kecap ikan
  • ½ sdm saus tomat
  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdm garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1250 ml kaldu ayam
  • 2 sdm untuk menumis
  • 1 sendok teh minyak wijen

 

Cara Memasak Capcay Sayur Dengan Kuah Lezat:

  1. Panaskan dulu minyak goreng dan tumis terlebih dulu bawang putih dengan bawang bombaynya sampai beraroma harum.
  2. Masukkan potongan daging ayam. Aduklah hingga warnanya tampak berubah. Tambahkan potongan bakso, jamur merang, wortel dan kembang kolnya. Aduk rata semuanya.
  3. Masukkan caisimnya bersama dengan kol & sawi putihnya. Aduk rata lagi.
  4. Tambahkan saus tomat dan saus tiram, gula pasir, kecap ikan, garam & merica bubuk. Aduk rata lagi semuanya.
  5. Tuangkan kaldu ayamnya dan masak capcaynya sampai mendidih. Terakhir tambahkan minyak wijennya. Aduk saja sebentar lalu angkat.
  6. Capcay sayur seenak buatan resto sudah siap disajikan. Lihat juga: 10 Resep Bumbu Capcay Kuah & Goreng Yang Tak Biasa.

 

Nah silahkan coba resep capcay sayur dengan kuah lezat yang dijamin gak akan kalah dengan buatan resto ini. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabe rawit pada bumbu capcay kuah di atas sesuai selera. Cara memasak capcay sayur yang simple ini tentu tidak akan membuat Anda kesulitan untuk mencobanya. Jika sudah terbiasa, resep sayur capcay di atas bisa Anda buat dalam waktu 30 menit saja untuk 10 porsi lho! Boleh saja ditambah takaran dari bahan yang paling Anda sukai dari daftar di atas.