RESEP BUNTUT SAPI BAKAR MANIS PEDAS

942 views

Resep Buntut Sapi Bakar Manis Pedas – Buntut sapi tentunya merupakan salah satu bagian dari tubuh sapi yang cukup banyak digemari pecinta kuliner. Hal tersebut karena buntut sapi mempunyai rasa yang lezat, tekstur yang lembut, nikmat & menggugah selera. Apalagi bila buntut sapi tersebut dimasak dengan cara yang tepat & sempurna serta pilihan bumbu yang pas.

Berbicara tentang masakan buntut sapi, kali Kita akan mencoba resep buntut sapi bakar manis pedas, gurih & maknyus serta mudah memasaknya di rumah sendiri. Dan resep ini adalah buntut sapi bakar yang rasanya membuat selera makan Anda semakin bertambah. Penasaran bukan seperti apa resepnya? Siapkan semua bahan dan juga bumbu-bumbu yang diperlukan untuk mencobanya di rumah sendiri.

Resep Buntut Sapi Bakar Manis Pedas

Bahan-bahanya:

  • 500 gr buntut sapi (di potong dengan ukuran sesuai selera)
  • Kecap manis (secukupnya saja)
  • Madu (secukupnya saja)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 cm jahe
  • 2 batang serai (di memarkan terlebih dulu)
  • Air (secukupnya saja, kira-kira sekitar satu liter)

Bumbu-bumbunya:

  • Tujuh siung bawang putih (dihaluskan saja)
  • Empat siung bawang merah (dihaluskan saja)
  • Satu sendok teh ketumbar (dihaluskan saja)
  • Setengah sendok teh jintan (disangrai & haluskan dulu)
  • Merica (secukupnya saja & haluskan dulu)
  • 10 cabe rawit (dihaluskan dulu)
  • Gula merah (secukupnya saja)
  • Kaldu daging bubuk (secukupnya saja)
  • Garam (secukupnya saja)
  • Minyak goreng (secukupnya saja)

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Bakar Manis Pedas:

  1. Tumis dulu bumbu yang sebelumnya telah Anda haluskan hingga aromanya tercium wangi. Apabila sudah, masukkan saja buntut sapinya. Tambahkanlah kecap manis secukupnya saja bersama dengan batang serai, daun jeruk, madu, jahe dan juga air.
  2. Masaklah buntut sapinya hingga semua bumbu dirasa telah meresap dengan sangat baik ke dalamnya. Masaklah hingga air yang digunakan untuk memasak buntut sapi semakin berkurang.
  3. Apabila buntut sudah semakin lunak dan bumbunya sudah meresap, angkat & kemudian tiriskan dulu.
  4. Selanjutnya, bakarlah buntut sapi dengan menggunakan alat pembakaran.
  5. Agar rasa dari buntut sapi ini lebih nikmat, olesi saja buntut dengan kecap manis secukupnya dan ditambah potongan bawang merah goreng.
  6. Bakarlah hingga buntut menjadi matang sempurna serta berwarna agak kehitaman.
  7. Segera sajikan buntut sapi selagi masih hangat bersamaan dengan nasi putih & bawang goreng serta beberapa lalapan favorit Anda. Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Asam Manis Menyegarkan.

Nah itulah resep buntut sapi bakar manis pedas yang enak. Cara membuatnya juga cukup mudah bukan dan Anda tidak akan kesulitan mencobanya di rumah sendiri.