RESEP BUMBU TEMPE MENDOAN PAKAI DAUN KUNYIT

48 views

Bumbu tempe mendoan saat ini memang cukup beragam, dengan melimpahnya rempah di nusantara ini, sangat mudah untuk membuat aneka variasi resep masakan, termasuk resep tempe mendoan. Menu masakan berbahan dasar tempe ini memang disukai banyak orang.

 

Hampir semua orang rasanya suka dengan makan tempe. Diolah menjadi masakan apa pun, rasanya tetap saja lezat. Nah, kali ini mari mari Kita coba bumbu tempe mendoan dengan memakai daun kunyit, aroma masakannya sungguh berbeda dan menambah selera, rasa sedapnya pasti bakal bikin tambah lagi dan lagi. Yuk siapkan saja semua bahan dan bumbu bumbu yang diperlukan sebelum mulai memasaknya.

resep bumbu tempe mendoan daun kunyit

Resep tempe mendoan daun kunyit
(Source: sajiansedap.com)

Bahan bahannya:

  • 300 gram tempe (dipotong tipis saja dengan lebar sekitar 6 x 10 cm)
  • 300 gram tepung terigu
  • 2 batang daun kunyit (diiris sesuai selera)
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 35 gram tepung sagu
  • 800 ml minyak untuk menggoreng
  • 450 ml air

 

Bumbu halusnya:

  • 2 butir kemiri sangrai
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica
  • 2 cm kencur

 

Cara Membuat Tempe Mendoan Pakai Daun Kunyit:

  1. Aduk rata terlebih dulu semua bumbu halusnya bersama dengan daun kunyit, tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, kunyit bubuk dan juga air.
  2. Celupkan potongan tempenya satu per satu ke dalam larutan tepung tersebut.
  3. Goreng tempe di dalam minyak yang sebelumnya sudah Anda sudah panaskan sampai menjadi setengah matang.
  4. Angkat dan kemudian tiriskan. Tempe mendoan bumbu kunyit siap untuk disajikan! Lihat juga: 6 Resep Tempe Mendoan Bumbu Istimewa.

 

Bumbu tempe mendoan dengan daun kunyit ini sangat sedap dinikmati selagi masih hangat. Cocok untuk teman minum teh di sore hari, jika suka Anda bisa menyajikannya dengan sambal kecap ataupun sambal favorit lainnya. Resep tempe mendoan dengan bumbu kunyit di atas bisa untuk membuat 24 potong tempe mendoan, waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya kurang dari 30 menit, jadi Anda bisa menyajikan camilan enak dengan cepat. Bisa juga untuk dijadikan lauk sebagai teman nasi.