RESEP BUMBU AYAM GORENG DENGAN SAUS KOREA

51 views

Resep bumbu ayam goreng semakin variatif, bukan hanya karena aneka rempah yang terdapat di Indonesia, namun gaya memasak dengan bumbu dari luar negeri pun semakin banyak dan mudah Kita temui di berbagai resto, café hingga para pedagang kaki lima di pinggir jalan. Salah satunya adalah resep ayam goreng enak dan lezat dengan saus ala Korea yang satu ini.

 

Penasaran bukan dengan resep bumbu ayam goreng dengan saus khas Korea yang mungkin saja sering Anda lihat di dalam film, TV series ataupun acara variety berbau Korea? Tenang, Anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Ini dia resep ayam goreng enak dengan saus ala Korea.

resep bumbu ayam goreng dengan saus khas Korea

resep bumbu ayam goreng Saus Korea
(Source: Vemale.com)

 

Bahan-Bahannya:

  • 2 buah ayam fillet dada (dipotong dadu namun jangan terlalu kecil)
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 4 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam

 

Bumbu Sausnya:

  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus cabe
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan cuka
  • 200 ml air
  • minyak wijen secukupnya
  • biji wijen secukupnya (sangrai dulu)

 

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Korea:

  1. Campurkan dulu tepung terigu, garam, tepung beras & merica. Kocok lepas telurnya, celupkan daging ayam yang sudah dipotong tadi dan gulung sempurna dengan tepungnya. Apabila ingin agak tebal, boleh Anda celupkan lagi ke dalam telurnya dan gulung kembali dengan tepung. Sisihkan dulu.
  2. Goreng ayamnya hingga kekuningan & kering. Tiriskan dulu.
  3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan sausnya bersama kecap manis, madu, cuka & gula pasir. Aduk rata dulu, tambahkan sedikit air kemudian aduk-aduk di atas api kecil agar sausnya tidak gosong. Masukkan garam secukupnya saja, lalu aduk lagi hingga mendidih serta sausnya tampak mengental.
  4. Masukkan ayam gorengnya dan aduk samapai merata dengan sausnya. Sajikan ayam di atas piring dengan tambahan taburan biji wijen di atasnya. Lihat juga: 7 Bumbu & Cara Memasak Ayam Goreng Khas Yang Korea Kekinian!

 

Resep bumbu ayam goreng ala Korea sudah jadi. Siapa untuk disajikan bersama dengan sepiring nasi putih hangat ataupun sekedar untuk camilan saat menonton acara kesayangan. Resep ayam goreng enak dengan saus khas Korea ini bisa juga Anda jadikan inspirasi untuk membuka usaha kecil-kecilan.