RESEP BISTIK AYAM ENAK SAUS JAMUR

6321 views

Resep Bistik Ayam Enak Saus Jamur – Jika Anda bosan dengan resep ayam yang sering dimasak, Anda sebaiknya kali ini menyajikan masakan yang berbeda. Misalnya seperti bistik ayam yang dapat disajikan dengan gurihnya saus jamur yang satu ini.

Rasa gurih serta teksturnya yang renyah akan membuat sajian beikut ini pasti menjadi sajian favorit bagi anggota keluarga Anda. Untuk Anda yang ingin mencoba resep bistik ayam enak saus jamur, silahkan persiapkan terlebih dulu semua bahan berikut.

resep bistik ayam

Bahan-bahan & bumbu-bumbu:

  • 2 buah paha ayam atas bawah
  • 1 sendok teh perasan air jeruk lemon
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapisnya (di aduk Rata):

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • ¼ sendok teh baking powder

Bahan Pencelupnya (di aduk Rata):

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 ml air es
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Untuk Sausnya:

  • ½ siung bawang bombay segar, diiris panjang
  • ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½  sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 350 ml air
  • ½ buah tomat, dibuang saja bijinya & dipotong berbentuk kotak kecil
  • 50 gr saus tomat
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 50 gr jamur, di iris halus

Bahan Untuk Pelengkapnya:

  • 200 gr kentang goreng
  • 150 gr buncis
  • 150 gr wortel
  • 150 gr kembang kol

Cara membuat bistik ayam enak saus jamur:

  1. Lumuri terlebih dulu ayam dengan memakai air perasan dari jeruk lemon yang dicampur garam, merica bubuk dan juga kecap inggris, kemudian diamkan dulu sekitar 30 menit.
  2. Lumurilah bahan pelapisnya. Celupkan dging ayam ke dalam bahan pencelupnya. Gulingkan lagi di atas bahan pelapisnya sambil dicubit-cubit agar meresap.
  3. Goreng ayam dengan minyak yang Anda panaskan di atas api sedang sampai tampak matang.
  4. Untuk sausnya, tumis bawang bombaynya sampai harum. Masukkanlah tepung terigu. Aduk sampai adonan bergumpal. Masukkanlah air sedikit demi sedikit sambil terus Anda aduk sampai licin.
  5. Masukkanlah tomat, saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk dan merica hitamnya. Aduk sampai rata. Tuangkan air. Masak lagi sambil Anda aduk dan terlihat kental serta meletup-letup.
  6. Angkat dan sajikan bistik ayam bersama saus dan juga bahan pelengkapnya.

Cukup mudah bukan resep bistik ayam enak dengan saus jamur & cara membuatnya di atas? Semua bahan dan bumbu tersebut bisa Anda sajikan untuk 4 porsi bistik ayam.