RESEP BAKSO AYAM UDANG JAMUR MAKNYUS

1301 views

Resep Bakso Ayam Udang Jamur Maknyus – Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah cukup terkenal. Seiring bertambahnya waktu, kreatifitas seseorang dalam meracik beraneka macam resep masakan dengan bahan dasar bakso pun semakin berkembang. Salah satunya adalah resep membuat bakso ayam yang gurih ini. Apalagi jika Anda menyantapnya di siang hari sambil bercengkrama dengan teman dan kerabat.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep bakso ayam udang yang gurih dan maknyus ini di rumah sendiri, pastikan agar semua bahannya sudah Anda siapkan dengan lengkap agar hasil yang Anda dapatkan untuk resep membuat bakso ayam ini berjalan mulus.

resep bakso ayam

Bahan – bahan yang harus disiapkan :

  • 150 gr ayam giling
  • 100 gr udang kupas yang di giling
  • 100 gr udang yang di cincang kasar
  • 2 lembar jamur kuping, silahkan rendam dulu dan iris tipis halus
  • 50 gr wortel yang di parut
  • 1 putih telur
  • Bawang merah goreng sekitar ½ sendok makan yang di remahkan
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 75 gr air es
  • 50 gr tepung sagu

Bahan untuk membuat kuahnya:

  • 1500 ml kaldu ayam
  • 2 tangkai seledri, ikat
  • Bawang merah goreng sekitar 1 sendok makan yang di remahkan
  • 1 ½ sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh bubuk kaldu ayam

Bahan pelengkapnya :

  • 2 bonggol pokcoy yang di potong-potong
  • 50 gram soun, rendam dulu
  • 6 buah pangsit goreng
  • 2 batang daun bawang yang kecil, iris dulu dengan halus
  • Bawang putih goreng sekitar 2 sendok makan yang di remahkan
  • Saus sambal

Cara membuat bakso ayam udang :

  1. Campurkan bakso dengan ayam giling, udang cincang kasar, udang giling, putih telur, jamur kuping, wortel, merica bubuk, bawang merah goreng, garam dan jugagula pasir. Kemudian uleni dengan rata.
  2. Masukkanlah air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga licin. Setelah itu Anda tambahkan tepung sagu dan aduk semua hingga merata.
  3. Bentuklah adonan menjadi bulat. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Masak bakso tersebut sampai terapung dan tampak matang.
  4. Untuk kuahnya, rebuslah kaldu ayam bersama daun seledri, garam, bawang merah goreng, gula pasir dan juga merica bubuk. Masak semuanya sampai kuah mendidih dan aromanya harum.
  5. Sajikan bakso ayam udang bersama dengan kuah dan juga bahan pelengkapnya.

Tidak sulit bukan mencoba resep bakso ayam udang plus jamur yang maknyus ini? Semua bahan beserta bumbu untuk resep membuat bakso ayam udang tersebut dapat disajikan untuk 6 porsi. Tinggal Anda tambah atau kurangi saja untuk menyesuaikan dengan porsi yang akan Anda buat.