RESEP AYAM WOKU BAKAR PALING MAKNYUS

1666 views

Resep Ayam Woku Bakar Paling Maknyus – Masih mencari resep masakan ayam yang belum pernah Anda coba sebelumnya? Mungkin yang satu ini patut Anda pertimbangkan. Kombinasi dari daun jeruk, daun pandan dan juga olahan bumbu lainnya menjadikan hidangan yang satu ini terasa lebih maknyus.

Resep ayam woku bakar memang akan lebih cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan juga lalapan. Berikut berbagai bahan dan bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum Anda mulai membuatnya:

Resep ayam woku

  • 1 ekor ayan (sekitar 850 gram) yang dibelah tidak putus, tekan agak tidak melebar
  • 10 lembar daun jeruk, sebelumnya buang dulu tulangnya & disobek-sobek
  • 4 lembar daun pandan, diikat saja
  • 1 lembar daun kunyit, diikat juga
  • 4 batang serai yang diambil bagian putihnya, dimemarkan dulu & diiris halus
  • 75 gram daun kemangi
  • 5 batang daun bawang, potong-potong sekitar 1 cm
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 600 ml air

Untuk bumbu halusnya:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe
  • 10 butir kemiri, disangrai
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat ayam woku-woku bakar :

  1. Lumuri terlebih dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis sekitar 1 sendok makan dan juga 1 sendok teh garam.
  2. Aduk dengan rata bumbu halusnya, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, daun bawang, daun kemangi, tomat dan juga setengah bagian air.
  3. Tambahkan daging ayam. Masak semuanya sampai mendidih.
  4. Tuangkan sisa airnya secara bertahap. Masak lagi sampai meresap bumbunya.
  5. Bakarlah ayam sambil dioles dengan sisa bumbunya sampai harum.

Nah, resep ayam woku bakar yang enak dan maknyus ini bisa Anda coba sendiri di rumah dan menyajikannya kepada keluarga. Semua bahan dan bumbu di atas bisa Anda sajikan untuk 8 potong ayam woku. Sesuaikan saja tambahan atau pengurangan bahan serta bumbunya sesuai dengan porsi yang akan Anda buat.