RESEP AYAM GORENG NASI TUTUG ONCOM

519 views

Resep Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom – Mau masak menu apa hari ini? Mungkin sudah sering ya dengan olahan ayam dengan cara menggorengnya? Kalau begitu agar lebih bervariasi Anda bisa mencoba yang berikut ini. Resep masakan yang satu ini memang merupakan salah satu masakan ciri khas Jawa Barat. Sudah pernah mencoba yang berikut ini?

Jika Anda belum pernah mencobanya, resep ayam goreng nasi tutug oncom khas Sunda ini sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dicoba. Yuk siapkan semua bahan-bahan dan juga bumbunya terlebih dulu agar tidak ada yang terlewatkan.

Resep Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom

Image: royco.co.id

Bahan-Bahan yang harus disiapkan:

  • 1 ekor ayam, dipotong-potong saja sesuai dengan selera
  • 1 bungkus royco bumbu komplit untuk ayam goreng
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris secara halus
  • 3 siung lengkuas, diparut
  • 1 kotak oncom Bandung, diremas remas saja
  • 3 sdm minyak buat menumis

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 3 cm kencur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara memasak ayam gorengnya:

  1. Masukkan dulu potongan daging ayam ke dalam air, masukkanlah sedikit demi sedikit Royco Bumbu Komplit Ayam Gorengnya, aduk sampai rata lalu masukkanlah lengkuas yang sudah diparut. Masak hingga airnya hampir habis dan daging ayamnya mulai lunak.
  2. Setelah daging ayamnya lunak, gorenglah daging ayam tersebut hingga warnanya berubah kecokelatan. Gunakanlah api besar untuk dapat menghasilkan ayam goreng renyah bagian di luarnya namun tetap lembut di bagian dalamnya.
  3. Setelah daging ayamnya matang, sajikanlah di piring saji dan sisihkan. Baca juga: Gurihnya Nasi Ayam Hainan.

Cara membuat nasi tutug oncom :

  1. Tumis dulu bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan hingga beraroma harum, kemudian masukkan oncom dan juga daun bawangnya, aduk hingga bumbu telah meresap & angkat.
  2. Sesudah bumbu oncomnya meresap dengan cukup baik, campurkan saja oncom tersebut ke bersama nasi putih yang masih panas. Aduklah hingga rata kemudian sajikan bersama dengan ayam goreng yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Ayam goreng plus nasi tutug oncom sudah siap dihidangkan. Baca juga: Nasi Ayam Dibungkus Kulit Pisang.

Selesai sudah praktek membuat resep ayam goreng nasi tutug oncom yang enak dan maknyus. Semoga saja bisa menambah variasi menu masakan ayam goreng Anda agar tidak bosan dalam menyajikannya untuk keluarga.