RESEP AYAM GORENG PENYET SAMBAL IJO

5254 views

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo – Apakah Anda pernah mencoba masakan ayam goreng yang disebut dengan ayam penyet? Bagi kebanyakan ibu rumah tangga, tentunya resep sambal ayam penyet yang satu ini sudah tidak terlalu asing lagi. Salah satu menu masakan khas nusantara dengan bahan dasar ayam ini memang sangat menggugah selea dan lezat. Salah satu variasinya adalah resep membuat ayam penyet dengan sambal ijo.

Nah, kali ini Kita akan mencoba resep sambal ayam penyet yang gurih pedas tersebut. Untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan pedas, cabe hijau yang digunakan bisa Anda kurangi. Berikut bahan – bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo.

resep ayam penyet

Bahan resep membuat ayam penyet sambal ijo :

  • 1 ekor ayam yang di potong jadi 4 atau 6 bagian
  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • Kunyit 3 cm atau satu ruas jari
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh lada
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan untuk membuat sambal ijo :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabe hijau di telah rebus setengah matang
  • 5 cm jahe
  • Garam secukupnya

Bahan bahan pelengkap :

  • Selada air
  • Timun
  • Kemangi

 

Langkah dan cara membuat resep sambal ayam penyet :

  1. Masak daging ayam terlebih dulu dengan serai, daun jeruk dan juga semua bumbu halus sambil terus Anda aduk hingga bumbunya meresap pada daging dan matang. Anda boleh menambahkan air jika diperlu
  2. Goreng daging ayam dalam minyak yang panasnya sedang hingga warnanya kecokelatan .
  3. Haluskan dulu bahan sambal ijo, tambahkan ayam goreng dan ayam dipeyet ataupun di tekan hingga daging ayam jadi agak pipih .
  4. Hidangkan ayam penyet di piring saji bersama dengan bahan pelengkap.

Langkah resep membuat ayam penyet telah selesai dan hasilnya tentu sangat enak dan lezat.  Lebih enak lagi jika dinikmati dengan sepiring nasi hangat yang diberi taburan bawang goreng di atasnya. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo ini?