RESEP AYAM BUMBU SAUS BARBEQUE KOREA

1814 views

Resep Ayam Bumbu Saus Barbeque Korea  – Apabila Anda merasa bosan dengan saus BBQ​ yang itu itu saja, cobalah racikan resep masakan ayam khas Korea untuk Anda santap bersama keluarga yang satu ini. Perpaduan antara rasa pedas manis akan membuat resep ayam panggang ala negeri ginseng yang satu ini semakin enak. Sajian ini bisa juga disantap bersama dengan olahan kentang ataupun salad.

​Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam bumbu saus barbeque Korea ini, untuk bumbu cabe khas Korea-nya bisa sudah tersedia dan dibeli di pasar swalayan besar. Sedangkan untuk bahan & langkah-langkah pembuatannya adalah seperti berikut.​

Resep Ayam Bumbu Saus Barbeque Korea

Siapkan bahannya

Untuk mencoba resep ayam panggang Korea ini diperlukan 2 buah bawang bombay yang cincang kasar, 4 siung bawang putih segar yang dicincang, sekitar 125 ml soy sauce, 135 gr gochujang (pasta cabe Korea), 2 sendok makan gula palem, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan air jeruk nipis, 50 ml minyak wijen dan juga 1,5 kg ayam potong.

Lumuri saus perendam

Campurkanlah bawang Bombay dengan bawang putih, soy sauce, gula, madu, gochujang, air jeruk nipis dan juga minyak wijen-nya dalam sebuah mangkuk. Aduk oleh Anda hingga rata. Kemudian aduk​ daging ayam dengan bumbunya ​sampai merata.

Sebaiknya daging ayam ditusuk-tusuk juga dengan garpu terlebih dahulu supaya bumbunya makin meresap. Simpan dulu di dalam sebuah wadah tertutup ​kurang lebih selama 5 jam yang disimpan di dalam lemari es.

Panggang ayam

Panaskanlah terlebih dulu alat pemanggang  hingga mencapai panas sedang. Setelah itu taruhlah ayam di dalam panggangan. Masaklah ayam selama kurang lebih 15 hingga 20 menit sampai terlihat matang. Balik tiap sisi dari daging ayam setiap 3 menit agar matangnya semakin merata.

Cek kematangannya

Pastikan jika ayam sepenuhnya telah matang dengan mengoyak​ sedikit bagian dagingnya dengan menggunakan garpu. Apabila bagian dalamnya sudah tidak berwarna merah muda, maka itu artinya ayam sudah matang. Sajikan selagi hangat ayam panggang Korea bersama dengan saus cocolan dan juga hidangan pelengkapnya.

Cukup simple bukan resep ayam bumbu saus barbeque Korea ini? Coba saja praktekkan sendiri di rumah saat akhir pekan atau moment keluarga lainnya, atur saja tingkat kepedasannya sesuai dengan selera Anda dan keluarga.