RESEP AYAM BUMBU SAMBAL GORENG MAKNYUS

1064 views

Resep Ayam Bumbu Sambal Goreng Maknyus – Ingin memasak sebuah sajian yang mudah untuk dibuat tapi tetap terasa lezat dan mampu menggugah selera makan Anda dan keluarga? Daging ayam tentu salah satunya yang mampu mewujudkan keinginan tersebut.

Kebetulan juga suka masakan pedas manis? Mengapa tidak cobasaja  resep ayam bumbu sambal goreng maknyus yang satu ini? Siapkan dulu semua bumbu dan bahan bahannya sebelum mulai memasaknya ya.

Resep Ayam Bumbu Sambal Goreng

Bahan bahannya :

  • 1 ekor ayam, yang dipotong-potong sesuai dengan selera
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm ruas lengkuas
  • 100 ml santan cair
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halusnya :

  • 6 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok makan asam jawa, larutkanlah dengan memakai sedikit air
  • 2 sendok makan gula jawa
  • ½ sendok teh terasi
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah tomat
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat ayam bumbu sambal goreng :

  1. Buatlah dulu bumbu halus ketumbar, bawang putih dan juga garam secukupnya. Rendam potongan daging ayam dalam bumbu. Siapkanlah panci, beri air secukupnya hingga ayamnya agak terendam serta bumbunya tercampur dengan rata, masaklah kurang lebih selama 15 menit atau sampai yakin bahwa bumbu meresap. Setelah itu angkat ayam.
  2. Gorenglah daging ayam hingga matang dan sisihkan.
  3. Uleglah semua bumbu halusnya. Tumislah bumbu halus dan kemudian masukkan lengkuas, daun salam beserta serai.
  4. Masukkanlah santan dan kemudian tumis hingga beraroma harum. Aduklah hingga bumbunya agak mengental atau jadi agak berkurang.
  5. Masukkan daging ayam dan aduklah hingga rata. Baca juga: Masakan Ayam Bumbu Ala Korea.

Ayam masak dengan bumbu sambal goreng sudah siap untuk disajikan hangat dengan sepiring nasi. Tidak ribet bukan resep ayam bumbu sambal goreng ini? Silahkan mencobanya sendiri sesuai dengan langkah-langkah di atas.