RESEP AYAM BACEM GURIH DAUN PANDAN

1240 views

Resep Ayam Bacem Gurih Daun Pandan – Menu masakan yang berbahan dasar daging ayam memang terus berkembang karena banyaknya inovasi dari pecinta kuliner. Salah satunya adalah resep bacem ayam. Selain tampilannya lebih unik karena sajian ayam bacem ini dibalut dengan daun pandan, masakan daging yang satu ini juga mempunyai aroma khas yang terasa lebih harum.

Nah, untuk para ibu yang belum pernah mencoba resep ayam bacem dengan memakai daun pandan ini, ikuti saja langkah-langkah pembuatannya yang akan kami jelaskan, siapa tahu akan menjadi salah satu menu baru yang lezat serta disukai keluarga. Siapkan dulu semua bahan dan juga bumbu berikut ini sebelum memulainya.

resep ayam bacem

Bahan-bahan & bumbu-bumbu :

  • ½ ekor ayam, potong jadi 14 bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan dulu
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
  • 2 cm jahe, dimemarkan dulu
  • 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
  • ½ sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh asam jawa
  • 200 ml air kelapa
  • Daun pandan secukupnya saja untuk membungkus
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus yang harus disiapkan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat masakan ayam bacem balut pandan:

  1. Rebuslah dulu daging ayam dengan bumbu halus, air kelapa, satu lembar daun salam, serai, lengkuas, jahe sekitar 2 cm, kecap manis, garam, gula merah sekitar 1 sendok makan dan asam jawa sampai daging menjadi matang dan bumbunya juga meresap.
  2. Angkatlah daging ayam yang telah matang tersebut.
  3. Bungkuslah daging ayam dengan menggunakan daun pandan yang sudah dibersihkan terlebih dulu.
  4. Goreng daging ayam yang dibalut daun pandan dalam minyak yang sudah Anda panaskan sampai benar benar matang.

Nah, selesai sudah langkah langkahnya, tetarik untuk mencoba resep ayam bacem gurih yang dibungkus oleh wanginya daun pandan ini? Tidak sulit kok. Semua bahan dan bumbu di atas daot dipraktekkan untuk membuat 14 buah sajian ayam bacem.