RESEP AYAM ASAM MANIS PALING MAKNYUS

4508 views

Resep Ayam Asam Manis Paling Maknyus –  Bicara resep masakan daging ayam memang tidak ada habisanya. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi.

Nah, sekarang Kita akan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus di rumah sendiri. Siapkan dulu semua bahan dan bumbunya sebelum memulai langkah – langkahnya.

resep masakan ayam asam manis

Bahan – bahan :

  • ½ ekor ayam, silahkan potong dulu menjadi 6 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air perasan dari jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan dulu
  • 300 ml minyak goreng

Bahan untuk saus asam manisnya:

  • 1 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih, memarkan dulu
  • ½ butir bawang bombay, iris dulu tipis – tipis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 ruas jari jahe, iris dulu tipis – tipis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air perasan dari jeruk nipis
  • 200 ml sari jeruk manis
  • 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dulu dengan sedikit air
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gr kacang polong
  • 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara membuat ayam asam manis :

  1. Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu sekitar 15 menit saja agar bumbunya lebih meresap, setelah itu tiriskan.
  2. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak matang dan kecokelatan, angkat dan sisihkan dulu.
  3. Untuk sausnya, panaskan satu sendok makan margarin dan tumis bawang putih serta bawang bombaynya hingga harum. Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Aduk semuanya dengan rata, tuangkan larutan maizena. Masak semuanya hingga mendidih. Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga buah nanas, aduk sampai rata dan angkat.
  4. Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan.

Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Dengan semua bahan di atas, ayam asam manis disajikan untuk untuk 4 porsi.