CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN GULUNG SOSIS

57 views

Sudah pernah mencoba cara membuat tempe mendoan dengan sosis gulung? Meskipun tidak serenyah atau se-kriuk tempe goreng, namun tempe mendoan punya rasa lezat dan sensasi tersendiri yang sulit ditolak lidah. Anda mungkin sering menemukan tempe mendoan ini di restoran, rumah makan atau di penjual jajanan pinggir jalan, namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah agar lebih higienis dan rasanya lebih sesuai dengen selera sendiri, Anda bisa mencoba resep tempe mendoan yang satu ini.

 

Bedanya dengan resep tempe mendoan biasa, cara membuat tempe mendoan kali ini akan menambahkan sosis yang digulung dengan tempe, sehingga rasanya akan berbeda dengan tempe mendoan biasa. Nah, silahkan siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cobalah resep masakan yang unik dan menggugah selera ini.

cara membuat tempe mendoan

Source: sajiansedap.com

Bahan Bahannya:

  • 10 buah tempe mendoan siap pakai
  • 50 gram tepung sagu
  • 150 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 350 ml air
  • 5 buah sosis sapi (dibelah jadi 2 bagian)
  • 3 batang daun bawang (diiris halus saja)
  • Minyak untuk menggorengnya

 

Bumbu Halusnya:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih

 

Bahan Sambal Kecapnya (Diaduk Rata):

  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1/8 sendok teh garam (boleh juga mengganti garam dengan penyedap rasa jika suka)
  • 4 buah cabai rawit merah (dihaluskan dulu), atau sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kepedasan yang Anda suka

 

Cara Membuat Tempe Mendoan Gulung Sosis:

  1. Aduk rata terlebih dahulu tepung terigu, air & juga bumbu halusnya. Tambahkan daun bawang. Setelah itu aduk rata.
  2. Ambil selembar tempe mendoan. Beri sosis dan kemudian gulung sosis tersebut dengan tempenya. Semat dengan memakai tusuk gigi agar tidak mudah terbuka. Lakukan hal ini hingga tempe dan sosisnya habis.
  3. Celupkan tempe gulung sosis tersebut ke dalam adonan tepung hingga merata.
  4. Setelah itu gorenglah di dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan, goreng tempe tersebut hingga setengah kering.
  5. Angkat dan tiriskan sebentar.
  6. Sajikan tempe mendoan gulung sosis selagi hangat dengan sambal kecapnya. Lihat juga: 6 Resep Terbaik Tempe Mendoan Spesial.

 

Cara membuat tempe mendoan gulung sosis ini sangat mudah bukan? Tidak perlu waktu lama untuk membuatnya, namun hasilnya cukup menggugah selera makan. Silahkan buat sendiri di rumah, resep tempe mendoan gulung sosis dengan bahan di atas bisa digunakan untuk membuat 10 buah tempe mendoan.