7 BUMBU AYAM GORENG KOREA, CARA MEMASAKNYA MUDAH!

45 views

7 bumbu ayam goreng ala Korea ini bisa dengan mudah Anda coba di rumah sendiri. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak. Namun menurut orang orang yang pernah mencobanya, rata-rata mereka suka kok, karena kebanyakan bumbunya tidak jauh berbeda dengan ayam goreng biasa serta hasilnya tidak kalah lezat dengan ayam goreng lainnya.

Jika Anda penasaran, coba saja satu per satu beberapa bumbu ayam goreng ala Korea ini, sebagian sudah diadaptasi bumbunya agar sesuai dengan selera nusantara, namun tidak menghilangkan citarasa khas Korea-nya. Ini dia 7 cara membuat ayam goreng dengan bumbu khas Korea.

Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea

Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap. Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari. Nah, kali ini Kita akan coba bumbu ayam goreng pedas ala Korea yang tentunya akan memanjakan lidah Anda. Yuk lihat resepnya di sini.

Resep bumbu ayam goreng Korea

Resep ayam goreng Korea
(Source: Vemale)

Bahan-Bahannya:

  • 10 buah sayap ayam (dipotong dulu menjadi dua bagian)
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh baking soda
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok makan garam
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • wijen secukupnya
  • ½ sendok teh lada bubuk

Bahan Saus:

  • 4 siung bawang putih (dicincang halus)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan gochujang
  • 3 sendok makan madu
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • ½ sendok teh cuka masak

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Khas Korea:

  1. Bersihkan dulu sayap ayamnya dan taburi semua dengan 1 sendok makan garam. Remas-remas saja sayap ayam, cuci bersih & tiriskan.
  2. Tambahkan garamnya bersama lada bubuk kemudian masukkan semua tepungnya dan juga telur. Aduk rata.
  3. Panaskan minyaknya dan gorenglah hingga setengah matang.
  4. Tiriskan dan diamkan dulu selama 15 menitan, kemudian goreng kembali hingga matang. Sisihkan.
  5. Masak sausnya. Panaskan sebuah wajan anti lengket dan tumislah bawang putihnya sampai harum.
  6. Kecilkan apinya dan masukkan madu, gochujang, gula, saus tomat & cuka.
  7. Masaklah hingga bumbunya pekat.
  8. Masukkan sayap ayamnya dan aduk rata sampai semua terbungkus saus.
  9. Sajikan di atas piring saji dan taburi dengan wijen jika suka.

Nah, cukup mudah dan praktis bukan resep bumbu ayam goreng pedas khas Korea ini? Cara memasak ayam goreng seperti ini dengan mudah bisa dicoba di rumah sendiri. Untuk yang belum tahu gochujang, ini adalah pasta cabe yang sering digunakan untuk masakan Korea. Bahan utama gochujang adalah beras ketan & bubuk cabe yang sudah difermentasi. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya secara online di market place manapun atau di supermarket terdekat.

Cara Memasak Ayam Goreng Korea Saus Lemon

Olahan daging ayam khas negeri ginseng yang satu ini memang lezat & saus yang digunakan membuatnya agak berbeda dibanding resep masakan ayam goreng yang lain, namun ayam gorengnya tetap crispy saat digigit. Menu ayam goreng ala Korea yang satu ini akan berpadu sempurna dengan kesegaran saus lemonnya.

Resep ayam goreng Korea

Resep ayam goreng Korea

Mungkin bagi sebagian orang yang merupakan fans berat drama & variety Korea pernah melihat menu masakan yang seperti ini. Siapkan semua bahan karena selain ayam goreng, Anda juga akan mendapat bonus minuman segar & menyehatkan yang tak biasa. Penasaran? Lihat disini resep ayam gorengnya >>

Resep Bumbu Ayam Goreng Madu Ala Korea

Ingin menikmati lezatnya ayam goreng namun merasa bosan dengan cara membuat ayam goreng dengan bumbu yang itu-itu saja? Coba saja membuat ayam goreng madu khas Korea ini. Rasanya dijamin akan membuat ketagihan. Yuk, ikuti saja resepnya di sini.

Resep ayam goreng Korea Saus Madu

Resep ayam goreng Korea Saus Madu
(Source: Vemale)

Bahan-Bahannya:

  • 900 gram daging ayam (bisa bagian sayap atau paha)
  • garam & lada (secukupnya saja)
  • 4-5 siung bawang putih (dicincang halus dulu)
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • bawang daun & cabe merah (untuk garnish)
  • 2-3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Sausnya:

  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok makan bawang putih (dicincang)
  • ½ sendok makan cuka

Cara Memasak Ayam Goreng Madu Ala Korea:

  1. Baluri ayamnya dengan bawang putih cincang, lada & garam.
  2. Diamkan dulu selama 15 menitan atau masukkan kulkas dulu selama beberapa jam.
  3. Tuangkan tepung maizena di dalam sebuah kantung plastik.
  4. Masukkan potongan ayamnya ke dalam kantung plastik tersebut, kocok hingga potongan-potongan ayamnya bisa terbalut tepung.
  5. Goreng ayamnya hingga tampak kecokelatan.
  6. Campur dan aduklah semua bahan sausnya jadi satu.
  7. Tuangkan sausnya di wajan dan panaskan sampai mengental.
  8. Masukkan potongan daging ayam yang tadi sudah digoreng ke dalam wajan, aduk semua hingga bumbu sausnya meresap.
  9. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba cara memasak ayam goreng madu khas Koreanya di rumah. Anda bisa menggunakan bagian sayap atau paha, Saya sendiri memakai bagian sayap ayam untuk mencoba resep yang satu ini, hasilnya lezat dan cocok untuk teman nasi saat makan siang.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Spesial Ala Korea

Memakai daging ayam fillet dan digulung dengan lapisan telur dan tepung selama beberapa kali membuat sajian yang satu ini layak Anda coba saat weekend tiba. Pastikan jadi menu spesial untuk keluarga karena menu yang satu ini akan menggugah selera.

Resep ayam goreng dengan saus khas Korea

Resep ayam goreng dengan saus ala Korea

Jangan lupakan sausnya yang maknyus dan ditambah kecap manis, gula pasir, madu & cuka yang meresap sempurna ke dalam ayam filletnya. Membuat rasanya gurih, manis asam dengan takaran yang pas di lidah. Lihat resep selengkapnya disini >>

Resep Bumbu Ayam Goreng Crunchy Ala Korea (Dakgangjeong)

Ingin mencoba cara memasak ayam goreng yang berbeda dari biasanya? Anda bisa mencoba dakgangjeong. Ayam goreng ala Korea yang satu ini memiliki tekstur yang crunchy yang berpadu sempurna dengan taburan kacang tanah diatasnya. Selengkapnya, yuk ikuti saja resepnya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Korea Dakgangjeong

Resep Ayam Goreng Korea Dakgangjeong
(Source: Vemale)

Bahan-Bahannya:

  • 1,6 kg sayap ayam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 80 gram kacang tanah
  • 100 gram tepung maizena
  • 4 siung bawang putih (dicincang halus)
  • 60 cc kecap manis
  • 3-4 buah cabe merah besar kering (dipotong-potong dulu)
  • 1 sendok makan mustard
  • 1 sendok makan biji wijen
  • 1 sendok makan gula aren
  • minyak sayur (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Crunchy Korea:

  1. Potong & cuci bersih dulu sayap ayamnya.
  2. Masukkan potongan ayam tersebut ke campuran garam, jahe & juga lada bubuk. Lalu balut ayam dengan tepung maizena.
  3. Kita buat sausnya, tumislah bawang putih & cabe merah keringnya. Tambahkan kecap dan mustard, lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan gula merah, aduklah sampai kental & sisihkan.
  4. Goreng daging ayamnya dua kali. Yaitu pertama, goreng dengan memakai air panas selama sekitar 10 menitan, angkat lalu tiriskan dulu hingga agak dingin. Kedua, panaskan lagi minyaknya lalu goreng lagi daging ayamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Goreng dulu kacang tanahnya dan sisihkan.
  6. Panaskan kembali sausnya, masukkan sayap ayam, aduk sampai sausnya meresap, kemudian taburi atasnya dengan kacang tanah.

Suadah siap mencoba resep dakgangjeong ini di rumah? Cara memasak ayam goreng dengan bumbu yang berbeda dari biasanya ini akan mengundang penasaran, semoga keluarga Anda menyukainya ya.

Resep Ayam Bumbu Barbeque Ala Korea

Resep yang satu ini adalah bonus, karena memasaknya bukan dengan cara digoreng, namun dipanggang. Akan tetapi tetap dengan bumbu khas Korea, citarasanya pedas manis hingga meresap ke dalam daging ayam. Siapkan oven untuk memanggang agar kematangannya merata dengan sempurna.

Resep Ayam Bumbu Saus Barbeque Korea

Pastikan Anda sudah menyiapkan bumbu yang dibutuhkan, karena tidak semua bumbunya bisa dibuat sendiri di rumah, melainkan ada bumbu yang sudah jadi dan harus dibeli di supermarket. Berikut resep ayam panggang Koreanya >>

Resep Bumbu Ayam Goreng Korea Sederhana

Sekarang ini memang sedang populer menu masakan ayam goreng ala Korea. Restoran ataupun kafe yang menyajikan menu ayam goreng khas Korea biasanya akan ramai diserbu para pembeli. Sebenarnya Kita bisa juga membuat sendiri masakan ayam goreng ala Korea dengan cukup simple, bahkan hanya butuh 6 bahan saja. Coba saja cara membuat ayam goreng ala Korea yang satu ini.

Resep Ayam Goreng Korea sederhana

Resep Ayam Goreng Korea sederhana
(Source: Vemale)

Bahan-Bahannya:

  • 1 kg daging ayam (Dalam resep ini memakai bagian sayap)
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 50 cc kecap asin
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 50 cc madu

Cara Memasak Ayam Goreng Sederhana Ala Korea:

  1. Untuk membuat sausnya; Siapkan panci, campurkan madu dengan kecap asin & bawang putih bubuk kemudian masak dengan memakai api kecil sampai mendidih.
  2. Taburi daging ayamnya dengan garam, lalu balut dengan tepung dan goreng hingga matang.
  3. Angkat dan sajikan ayam goreng sederhana ala Korea dengan siraman saus yang telah dibuat sebelumnya. Lihat juga: 20 Resep Ayam Goreng Bumbu Khas Nusantara.

Praktis bukan? Bisa juga ayam goreng ini ditaburi atasnya dengan wijen, pasti semakin sedap. Silahkan dicoba, dijamin gak ribet dan bisa disajikan dengan cepat, semoga hasilnya selezat yang dibayangkan. Silahkan coba satu per satu ketujuh bumbu ayam goreng ala Korea di atas, dimulai dengan yang paling Anda sukai.