6 RESEP TEMPE MENDOAN BUMBU PALING ENAK

89 views

Ingin mencoba resep tempe mendoan? Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Mendoan memiliki arti memasak dengan memakai minyak panas yang banyak & dengan cepat sehingga masakannya tidak matang benar atau setengah matang. Bahan makanan yang sangat sering dibuat mendoan ini adalah tempe dan tahu.

Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Yuk Kita coba beberapa variasi resep tempe mendoan berikut ini.

Resep Tempe Mendoan Kriuk Sederhana

Orang Indonesia memang sulit dipsahkan dengan aneka olahan tempe. Berbagai macam resep masakan enak berbahan tempe pastinya menjadi favorit sebagian besar orang. Salah satunya adalah menu masakan tempe mendoan. Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah karena bumbu tempe mendoan ini sangat sederhana. Berikut resep dan cara membuat tempe mendoan kriuk sederhana namun enak banget.

Resep tempe mendoan kriuk

Source: vemale.com

Bahan-Bahan Dan Bumbu Tempe Mendoan:

  • 1 papan tempe ukuran sedang (diiris tipis saja)
  • 1 sendok teh lada
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • daun bawang secukupnya (diiris halus saja)
  • garam secukupnya
  • tepung terigu
  • tepung maizena
  • tepung beras

Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk:

  1. Haluskan dulu bawang putih, lada, garam & ketumbar.
  2. Tambahkan tepungnya dan juga daun bawang, campurkan hingga adonannya jadi agak kental.
  3. Masukan tempenya satu persatu ke dalam adonan tersebut.
  4. Panaskan minyaknya terlebih dulu & kemudian goreng saja tempenya hingga berwarna agak kecokelatan.
  5. Angkat & tiriskan, sajikan bersama dengan sambal kecap favoritmu.

Resep Tempe Mendoan Asli Purwokerto

Siapa yang tidak mengenal gorengan ini? Tempe mendoan memiliki cita rasa yang gurih & lezat. Banyak orang yang menjadikan gorengan ini sebagai makanan favorit mereka. Kali ini Kita akan mencoba resep tempe mendoan khas daerah Purwokerto yang enak & tentunya super renyah. Yuk cobain sendiri di rumah ya.

resep mendoan tempe purwokerto

Source: vemale.com

Bahan-Bahannya:

  • 10 buah tempe mendoan Purwokerto (diiris tipis lebar atau bisa juga diganti dengan tempe biasa)
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 250 gram tepung terigu (Yang berprotein sedang)
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 batang daun bawang (diiris tipis saja)

Bumbu Tempe Mendoan (Haluskan):

  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto:

  1. Campurkan dulu tepung beras dan tepung terigu, air serta bumbu halusnya dalam satu wadah dan kemudian aduk rata.
  2. Tambahkan irisan daun bawangnya dan kemudian aduk lagi.
  3. Masukkan satu per satu potongan tempenya ke dalam adonan & pastikan tempenya terbungkus rata dengan tepung.
  4. Panaskan minyak gorengnya, kemudian goreng tempenya hingga setengah kering.
  5. Angkat & tiriskan.
  6. Tempe mendoan hangat siap untuk disajikan bersama dengan sambal kecap pedas.

Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit

Hampir semua orang di Indonesia ini rasanya suka dengan menu masakan berbahan tempe. Diolah menjadi makanan jenis apa pun, rasanya selalu saja lezat. Nah, kali ini Kita akan mencoba bumbu tempe mendoan yang lezat dengan memakai bahan tambahan berupa daun kunyit, aroma masakannya tentu terasa berbeda dan akan menambah selera makan, rasa sedapnya juga pasti bakal membuat ingin tambah lagi & lagi.

Cara membuat tempe mendoan

Source: sajiansedap.com

Yuk siapkan saja semua bahan yang dibutuhkan untuk mendoan tempe aroma daun kunyit ini dan juga bumbu bumbunya sebelum Anda mulai memasaknya. Lihat resep selengkapnya disini >>

Resep Tempe Mendoan Daun Jeruk

Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera.

cara memasak tempe mendoan

Source: sajiansedap.com

Bahan-Bahannya:

  • 250 gram tempe (dipotong tipis dengan lebar sekitar 6 x 10 cm)
  • 5 lembar daun jeruk (buang saja bagian tulangnya & iris tipis)
  • 2 batang daun bawang (diiris tipis-tipis)
  • 300 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung sagu
  • 30 gram tepung beras
  • 600 ml minyak untuk menggoreng
  • 500 ml air

Bumbu Tempe Mendoan (Haluskan):

  • 2 butir kemiri (disangrai)
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¾ sendok teh merica bubuk
  • 1 cm kencur

Cara Membuat Tempe Mendoan Aroma Daun Jeruk:

  1. Aduk rata semua bumbu halus bersama dengan daun bawang, daun jeruk, tepung sagu, tepung terigu, tepung beras & air.
  2. Celupkan tempenya ke dalam larutan tepung hingga merata.
  3. Gorenglah tempe dalam minyak yang sudah Anda panaskan sampai tempenya setengah matang.
  4. Angkat dan sajikan untuk sekitar 15 buah tempe mendoan.

Resep Tempe Mendoan Daun Kari

Tempe ini tampil renyah dan lezat dengan aroma yang khas dari daun kari. Sederhana tapi mampu hadir sebagai sajian pelengkap yang sedap di saat Anda santap bersama dengan keluarga tercinta.

Resep membuat tempe mendoan

Source: sajiansedap.com

Bahan-Bahannya:

  • 10 buah tempe mendoan
  • 500 ml minyak goreng

Bahan Pencelupnya:

  • 150 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang (diiris hingga halus)
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun kari (diambil daunnya & diiris halus)
  • 600 ml air

Bumbu Tempe Mendoan (Dihaluskan):

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat Tempe Mendoan Aroma Daun Kari:

  1. Campurkan saja semua bahan pencelupnya sampai rata.
  2. Tambahkan bumbu halusnya ke dalam bahan pencelup & aduk rata lagi.
  3. Celupkan tempenya satu per satu ke dalam bahan pencelup tersebut.
  4. Goreng tempe di dalam minyak yang telah panas di atas api sedang hinga setengah matang.
  5. Angkat dan sajikan 10 buah tempe mendoan daun kari dengan sambal favorit Anda.

Resep Tempe Mendoan Gulung Sosis

Sudah pernah mencoba mendoan tempe dengan sosis gulung? Meskipun hasilnya tidak serenyah atau sekriuk tempe goreng biasa, namun tempe mendoan mempunyai rasa khas lezat serta sensasi tersendiri yang akan sulit ditolak lidah. Apalagi resep yang satu ini cukup unik karena berbeda dengan mendoan tempe biasa.

Resep membuat  mendoan tempe

Source: sajiansedap.com

Bedanya dengan tempe mendoan biasanya, kali ini Kita akan menambahkan sosis dan menggulungnya dengan tempe, sehingga hasilnya akan berbeda dengan resep tempe mendoan biasa. Lihat resep mendoan tempe unik tersebut disini >>

Nah silahkan coba saja resep tempe mendoan di atas yang menurut Anda paling mudah dan paling disukai terlebih dulu. Cara membuat tempe mendoan ini sebenarnya hampir sama saja, hanya sedikit perbedaan dalam bumbunya. Anda juga bisa menambah bahan lain pada bumbu tempe mendoan di atas, misalnya menambah irisan cabe rawit agar rasanya sudah pedas tanpa harus membuat sambal.