6 RESEP AYAM GEPREK BUMBU SPESIAL, CARA MEMBUATNYA MUDAH!

Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena sekarang menu masakan ayam geprek ini memang sedang populer, apalagi beberapa artis juga membuka usaha ayam geprek ini dan mempromosikannya secara gencar dengan media sosialnya membuat masakan yang sebetulnya sudah ada di tengah masyarakat sejak dulu ini semakin ngetrend di kalangan anak muda.

 

Nah, jika mau mencoba memasak sendiri sajian menu spesial ini di rumah, beberapa variasi resep dan cara membuat ayam geprek ini bisa Anda coba saat weekend tiba. Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok, jadi Anda tidak akan kesulitan membuatnya. Yuk siapkan semua bahan yang dibutuhkan sebelum mulai membuatnya.

 

Resep Ayam Geprek Mozarella

Berbagai menu makanan dengan menggunakan topping keju mozarella yang bisa meleleh di mulut memang sedang banyak dijadikan favorit. Nah, kali ini Anda bisa mencoba sendiri resep dan cara memasak ayam geprek dengan keju mozzarella berikut di rumah. Yuk cobain resepnya.

Resep ayam geprek mozarella

Resep bumbu ayam geprek mozarella
(Image: www.qraved.com)

Bahan-Bahannya:

  • ½ ekor ayam
  • air perasan jeruk nipis (secukupnya)
  • 200 gram tepung ayam goreng serbaguna
  • 120 ml air
  • minyak goreng (secukupnya)
  • keju mozarella (secukupnya)

 

Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella:

  1. Potong potong dulu daging ayamnya sesuai selera, kerat-kerat dan cuci bersih kemudian beri perasan air jeruk nipis secukupnya.
  2. Sisihkan dulu ayam tersebut.
  3. Campurkan setengah tepung ayam gorengnya bersama dengan air dan kemudian aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
  4. Masukkan ayamnya ke dalam adonan basah. Setelah itu diamkan dulu selama 15 menitan di dalam lemari pendingin.
  5. Gulirkan ayamnya di atas tepung kering hingga merata.
  6. Panaskan minyak. Gorenglah ayam sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
  7. Geprek daging ayam hingga agak hancur
  8. Taburi ayam tersebut dengan keju mozarella.
  9. Panggang saja ayam sebentar hingga kejunya meleleh.

 

Nah cukup mudah bukan resep dan cara membuat ayam geprek mozzarella ini? Anda yang suka keju pasti akan merasa hidangan yang satu ini sangat spesial. Silahkan coba sendiri di rumah ya, cara memasak ayam geprek yang mudah seperti di atas tentu tidak akan merepotkan Anda.

 

Resep Ayam Geprek Sambal Korek

Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Sambal yang satu ini cukup simple, ia merupakan sambal khas yang bahannya bisanya hanya terdiri dari cabe rawit, bawang merah & bawang putih serta ditambah sedikit garam yang kemudian semuanya diulek sampai agak halus, sesudah itu kemudian sambal ini disiram dengan minyak goreng panas.

Resep sambal ayam geprek

Source: cookpad.com – dapurVY

Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan ayam, hmm… tentu sensasinya menjadi berbeda bukan, ditambah lagi bumbu ayamnya terdiri dari banyak rempah yang lezat. Yuk lihat sendiri resepnya disini >>

 

Resep Ayam Geprek Sambal Tumis

Jika Anda suka resep masakan ayam yang dimasak dengan bumbu pedas, maka Anda sebaiknya jangan melewatkan resep & cara memasak ayam geprek yang sedap & pedas berikut ini. Terinspirasi dari resep ayam jerit, Namun Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep sambal ayam geprek

Image: ayamgeprekplatab.blogspot.com

Bahan-Bahannya:

  • 800 gram ayam potong (bersihkan)
  • minyak goreng (secukupnya)

 

Bumbu Ungkepnya:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • air secukupnya
  • 2 sendok teh garam

 

Bumbu Ayam Geprek (Sambalnya):

  • 20 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 7 siung bawang merah
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 buah jeruk limau
  • 4 lembar daun jeruk
  • garam & gula secukupnya

 

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Tumis:

  1. Haluskan dulu bumbu ungkepnya, kemudian ungkep ayamnya dengan bumbu. Tuangkan air sampai ayamnya terendam. Masaklah hingga ayamnya matang & kuahnya berkurang. Tiriskan dulu.
  2. Goreng ayamnya hingga kecokelatan, angkat & tiriskan. Geprek ayam hingga agak hancur.
  3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah & bawang putih. Penyet 3 buah jeruk limau yang sebelumnya sudah diiris supaya segar. Tumislah hingga harum. Masukkan daun salamnya bersama serai, daun jeruk & lengkuas. Tumislah hingga sambalnya matang.
  4. Masukkan ayam gepreknya & aduk hingga rata dengan bumbu sambal, kemudian sajikan!

 

Resep dan cara membuat ayam geprek sambal tumis yang pedas gurih ini sudah selesai dan siap menggoyang lidah Anda. Sajikan dengan nasi sepiring hangat dan lalapan favorit. Siapa yang sudah tidak sabar ingin mencobanya?

 

Resep Ayam Geprek Sambal Terasi

Sudah coba resep dan cara membuat ayam geprek sambal terasi yang maknyus? Jika belum, maka saat ini adalah moment yang tepat bagi Anda untuk memasaknya sendiri di rumah. Sambal terasi ini tentunya sering dijadikan pelengkap makanan yang disukai banyak orang. Aroma wangi terasi yang khas akan lebih mudah menggugah selera dan pastinya membuat perut semakin keroncongan.

resep sambal ayam geprek

(Source: cookpad.com – User: Serafina Cake)

Namun bagaimana rasanya saat sambal terasi ini dijadikan bumbu yang disiramkan pada ayam goreng gurih yang digeprek? Tentu sudah Anda bisa membayangkan bagaimana lezatnya bukan? Penasaran dengan resep dan cara memasak ayam geprek enak sambal terasi yang rasanya dapat menggoyang lidah ini. Lihat disini resep lengkapnya ya >>

 

Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

Menikmati menu masakan ayam dengan selera pedas tentu merupakan kenikmatan tersendiri, apalagi jika bumbu atau sambal yang digunakan adalah sambal ijo. karena sambal yang satu ini bukan cuma pedas, namun memiliki kesegaran tersendiri dan terasa meledak di lidah. Nah, jika Anda ingin mencoba resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo yang enak, Anda wajib mencoba yang satu ini.

Resep ayam geprek sambal ijo

(Source: cookpad.com – User: kikicook)

Bahan:

  • 500 gram ayam

 

Bumbu Ayam Geprek (Ungkep):

  • 8 siung bawang putih
  • 2 ruas kecil kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • 3 ruas lengkuas
  • 1 sendok teh merica
  • 1 bungkus santan kara instan (larutkan dengan 2 cup air)
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai

 

Bahan Sambel Ijonya:

  • 50 gram cabe rawit hijau
  • 1 buah kencur (cukup yang berukuran kecil)
  • 3 siung bawang putih
  • Air perasan jeruk nipis (dibuat dari ½ buah)
  • ½ buah tomat

 

Bahan Pelengkapnya:

  • garam (secukupnya)
  • minyak goreng (secukupnya)
  • gula (secukupnya)
  • 1 papan pete (dibakar)

 

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo

  1. Haluskan semua bumbu ungkepnya dengan blender. Tumis semuanya sebentar sampai beraroma harum.
  2. Masukkan ayamnya, serai juga daun salam, kemudian tambahkan larutan santan, masaklah sampai mendidih. Tambahkan gula & garam secukupnya. Masak dengan memakai api kecil hingga air ungkepannya tampak menyusut.
  3. Untuk membuat sambal ijonya, siapkan cobek. Masukkan saja semua cabe rawit ijo, tomat, dan bawang putih serta kencurnya (sebaiknya kencur dipotong kasar dulu agar mudah diulek). Masukkan juga garam & gulanya. Tambahkan air perasan jeruk nipis agar cabenya tidak teroksidasi (menjadi hitam) Ulek sampai menjadi halus.
  4. Koreksi dulu rasa sambelnya. Jika sudah pas, sisihkan dulu!
  5. Goreng ayam yang sudah diungkep sebentar saja, tidak usah terlalu kering.
  6. Ulek ayam bersama sambal ijonya sampai rata sambil digeprek pelan. Setelah rata, taburkan pete diatasnya jika suka.

 

Resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo ini cukup mudah bukan? Lebih nikmat jika Anda sajikan juga dengan lalapan seperti timun juga kol goreng.

 

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Anda lebih suka sambal bawang dibanding sambal lainnya karena memiliki aroma khas yang menggugah selera? Mungkin resep dan cara memasak ayam geprek dengan bumbu sambal bawang ini bisa dicoba, karena merupakan perpaduan antara renyah dan gurihnya goreng daging ayam dengan pedas & lezatnya sambal bawang.

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Image: www.hungerranger.com

Cara membuat ayam geprek sambal bawang tidak jauh berbeda dengan resep ayam geprek lainnya, namun jika Anda belum tahu takaran yang pas untuk bumbu bumbunya, bisa lihat resep lengkapnya disini >>

 

Nah silahkan dicoba saja resep ayam geprek di atas satu per satu ya, untuk tingkat kepedasan sambalnya bisa Anda tambah atau kurangi sesuai selera dengan mengatur jumlah cabe rawitnya. Semoga Anda dan keluarga suka.