6 ANEKA RESEP GULAI IKAN BUMBU PALING ENAK

214 views

6 aneka resep gulai ikan bumbu paling enak ini bisa Anda coba sendiri di rumah. Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari kunyit. Menu makanan ini sering dianggap sebagai bentuk lainnya dari kari & secara internasional sering disebut juga sebagai kari ala Indonesia, walaupun dalam kuliner Indonesia juga ditemukan berbagai resep kari.

Jika Anda sukai gulai ikan, Kami siapkan 6 aneka resep gulai ikan dengan bumbu yang enak dan gurih agar Anda tidak bosan dan bisa mencobanya satu per satu di rumah. Yuk Kita mulai dari resep masakan gulai ikan yang pertama.

Resep Gulai Ikan Asap Kuah Santan

Di pasar biasanya cukup banyak yang menjual ikan asap, baik itu ikan tongkol, ikan pari, ikan mujair, & lain sebagainya. Mudah sekali sebenarnya untuk mengolah ikan asap ini, salah satunya adalah dengan cara memasaknya bersama kuah santan. Lihat resep masakan gulai ikan asap ini sebagai contohnya.

6 aneka resep gulai ikan bumbu paling enak

Resep Ikan Gulai Kuah Santan

Bahan-Bahannya:

  • 300 gram ikan asap (bisa ikan tongkol, pari atau ikan lainnya)
  • 1 batang serai (dimemarkan dulu)
  • 200 ml santan kental (bisa Anda ganti dengan memakai santan instan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (dimemarkan dulu)
  • 1 lembar daun kunyit (jika tidak ada juga tidak masalah)
  • air secukupnya

Bumbu Gulai (Haluskan):

  • 5 siung bawang putih (diiris tipis saja)
  • 2 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah (diiris tipis saja)
  • 1 ruas kunyit
  • garam & gula (secukupnya saja)
  • 1 ruas jahe
  • penyedap rasa (optional)

Cara Masak Gulai Ikan Asap Kuah Santan:

  1. Cuci bersih dulu ikan asapnya & tiriskan.
  2. Tumis bumbu halusnya, masukkan serai bersama dengan daun salam, lengkuas & daun kunyitnya. Masak hingga bumbunya matang.
  3. Tuang santannya dan aduk bersama bumbunya. Didihkan sebentar saja sambil tetap diaduk. Masukkanlah ikan asapnya & masaklah dengan api sedang.
  4. Masukkan gula & juga garam secukupnya. Apabila Anda suka pedas, bisa juga menambahkan merica bubuk ataupun cabe rawit utuh.
  5. Masaklah hingga kuahnya mengental & ikannya empuk serta rasanya pas.
  6. Gulai ikan asap sudah siap untuk sajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat dan kerupuk.

Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas Gurih

Jika Anda & keluarga sangat suka sekali dengan menu masakan pedas bersantan, resep masakan gulai ikan ini tentu bisa menjadi favorit juga. Kali ini Kita akan memakai ikan bandeng sebagai bahan utamanya, tapi bisa juga Anda ubah dengan menggunakan ikan-ikan lainnya seperti ikan tongkol, kan mujair, ikan lele dan lainnya.

Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng

Resep ikan gulai memakai bandeng

Bahan-Bahannya:

  • 5 ekor ikan bandeng (dipotong-potong saja)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • air secukupnya
  • 700 ml santan

Bumbu Kasar:

  • 2 batang serai (dimemarkan dulu)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (dimemarkan dulu)
  • 5 buah cabe hijau (dipotong-potong)
  • 1 sendok makan asam jawa
  • garam & gula secukupnya

Bumbu Gulai (Dihaluskan):

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 7 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Masak Gulai Ikan Bandeng:

  1. Rendam ikannya dengan perasan air jeruk nipis & garam kurang lebih selama 20 menitan. Bilaslah hingga bersih & gorenglah hingga matang serta kering.
  2. Tumis bumbu halusnya hingga wangi, masukkan saja daun serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salamnya. Masaklah hingga bumbunya matang.
  3. Tuangkan santan, tambahkan gula serta garam secukupnya saja. Aduk-aduk terus hingga mendidih, masukkan ikannya bersama dengan cabe hijau dan juga air asam jawa. Masaklah hingga kuahnya jadi mengental & bumbunya meresap.
  4. Gulai ikan bandeng citarasa pedas siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Resep Gulai Ikan Lele Maknyus

Memasak ikan lele dengan cara digoreng garing atau dengan mengombinasikannya dengan bumbu pecel mugnkin sudah biasa. Agar Anda dan keluarga yang suka sekali dengan ikan lele tidak bosan, resep masakan gulai ikan lele ini patut dicoba.

Resep membuat gulai ikan lele

Resep ikan gulai memakai lele

ikan lele ini tak hanya nikmat, tapi juga diketahui sangat menyehatkan untuk dikonsumsi karena ikan lele ini memang kaya dengan berbagai kandungan nutrisi yang terbukti baik bagi kesehatan tubuh Kita. Lihat resep gulai lelenya disini >>

Resep Gulai Ikan Tuna Bakar Gurih Lezat

Resep gulai ikan tuna ini sepertinya cocok dimasak untuk hidangan akhir pekan ini. Rasa gurih ikan berpadu sempurna dengan lezatnya bumbu gulai bisa Anda rasakan hanya dengan beberapa langkah berikut ini. Yuk, siapkan dulu semua bahannya dari sekarang.

Resep membuat gulai ikan tuna

Resep ikan gulai memakai tuna

Bahan-Bahannya:

  • 1 ekor ikan tuna (potong saja jadi 6 bagian)
  • ΒΌ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 2 cm jahe (dimemarkan)
  • 3 tangkai daun kemangi (ambil daunnya saja)
  • 400 ml santan (dari sebutir kelapa)
  • garam & gula secukupnya

Bumbu Gulai (Dihaluskan):

  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit (bakar & kupas)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah keriting

Cara Masak Gulai Ikan Tuna:

  1. Lumuri ikan tuna dengan memakai air jeruk nipis, garam serta merica bubuk, diamkan dulu sekitar 15 menitan sampai bumbunya benar benar meresap.
  2. Bakar ikan tunanya di atas bara api sampai matang
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halusnya hingga harum, masukkan serai, daun jeruk & jahe, masaklah hingga matang.
  4. Masukkan ikan tunanya, aduk perlahan supaya ikannya tidak hancur
  5. Masukkan santan & garam. Masaklah sampai mendidih dan kuahnya kental, tambahkan kemangi, setelah itu aduk rata dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas

Pernah memasak gulai ikan patin yang enak? Jika belum pernah, wajib Anda coba resep ini kapan-kapan. Menu khas daerah Riau ini memaliki cita rasa segar, asam & pedas yang pasti membuat Anda ingin mencobanya lagi. Ini dia resep masakan gulai ikan patin asam pedas khas Riau yang menyegarkan.

Resep membuat gulai ikan patin

Resep ikan gulai memakai patin

Bahan-Bahannya:

  • 2 ekor ikan patin (dipotong-potong saja)
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 buah asam kandis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • air secukupnya
  • garam dan gula (secukupnya saja)

Bumbu Gulai (Haluskan Semua):

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai

Cara Masak Gulai Ikan Patin Asam Pedas:

  1. Rebus air sekitar 1 liter atau secukupnya saja hingga mendidih. Masukkanlah bumbu halusnya, masak lagi sampai mendidih.
  2. Masukkan ikan patinnya bersama dengan asam kandis, daun jeruk, daun kunyit & daun salam.
  3. Bumbui dengan memakai garam secukupnya, tambahkan 2 sendok teh gula. Masak lagi hingga ikannya matang & kuah sedap.
  4. Angkat & sajikan.

Resep Gulai Ikan Kakap Selezat Resto

Resep gulai ikan kakap ini pas untuk Anda coba sendiri di rumah. Ikan yang dagingnya bertekstur cukup tebal, empuk & berukuran besar ini cukup sering Kita lihat di rumah makan Padang atau di restoran lainnya, bagian ikan kakap yang sering dibuat masakan gulai adalah kepalanya.

Resep gulai kepala ikan kakap

Resep gulai ikan kakap

Bumbu gulainya yang gurih serta kental akan meresap secara sempurna ke dalam kepala ikan, sehingga akan terasa nikmat di lidah saat Anda santap dengan nasi hangat dan kerupuk favorit. Mau mencoba resep gulai ikan kakap yang lezatnya tak kalah dari yang suka Anda beli di restoran? Lihat disini resep lengkapnya >>

Nah silahkan coba sendiri ya satu per satu dari 6 aneka resep gulai ikan bumbu paling enak di atas. Anda juga bisa mencoba ikan jenis lainnya dengan bumbu yang sama agar tidak bosan nantinya. Semoga Anda & keluarga menyukai hasilnya!