4 RESEP IKAN TUNA ENAK BUMBU SPESIAL

953 views

4 Resep Ikan Tuna Enak Bumbu Spesial – Ikan tuna bisa dibilang termasuk salah satu makanan laut yang punya kandungan banyak gizi yang baik bagi tubuh. Ikan tuna juga dikenal mempunyai rasa yang sangat empak & lezat. Dan kelebihan lainnya ikan yang satu ini cukup mudah untuk di olah, tidak heran jika banyak kreasi resep masakan ikan tuna yang dengan muda bisa Kita temukan.

Kali ini resepayam.net akan mencoba memberikan 4 resep ikan tuna enak bumbu spesial yang bisa Anda coba sendiri di rumah yang rasanya dijamin super lezat serta siap untuk memanjakan lidah Anda. Beberapa menu masakan berbahan tuna yang dikutip dari laman vemale.com ini akan sangat menarik & pastinya akan disukai oleh seluruh anggota keluarga Anda dan juga orang-orang tercinta. Dan ini dia yang pertama adalah resep masakan ikan tuna gulai sedap.

4 Resep Ikan Tuna Enak Bumbu Spesial

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tuna, di potong jadi 6 bagian
  • 3 tangkai daun kemangi, diambil daunnya saja
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 400 ml santan (dibuat dari 1 butir kelapa)
  • 2 cm jahe, dimemarkan dulu
  • 2 batang serai, dimemarkan dulu
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • garam & gula secukupnya

Bumbu halusnya:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit bakar, di kupas dulu
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih

Cara membuatnya:

  1. Lumuri dulu tunanya dengan air perasan jeruk nipis, garam & juga merica bubuk, setelah itu diamkanlah sekitar 15 menit hingga bumbu telah meresap.
  2. Bakarlah ikan tuna tersebut di atas bara api sampai matang
  3. Panaskanlah minyak goreng & tumis semua bumbu halus yang disiapkan hingga harum, tambahkanlah serai, jahe, daun jeruk dan masaklah hingga matang.
  4. Masukkan ikan tunanya, aduk dengan lembut & perlahan agar ikannya tidak hancur
  5. Sekarang masukkan santan & garam. Masaklah sampai mendidih dan supnya kental, tambahkanlah kemangi, aduk hingga rata serta sajikan dengan nasi hangat. Baca juga: Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Rempah.

Resep masak ikan tuna dengan cara dibuat gulai tersebut cukup mudah bukan? tentu saja Anda juga bisa menambahkan kreasi sendiri pada bumbunya, seperti menambah rasa pedasnya. Berikutnya adalah resep masakan ikan tuna patties.

Resep masakan ikan tuna

Bahan-bahannya:

  • 2,6 ons daging ikan tuna
  • 1 sendok makan perasan air jeruk lemon
  • 2 sendok makan daun parsley cincang
  • ½ cangkir roti tawar (disobek kecil-kecil)
  • 1 sendok teh zest lemon
  • saus pedas atau tabasco
  • 2 sendok teh mustard Dijon
  • 1 sendok makan air
  • garam & lada bubuk
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • ½ sendok makan mentega
  • 2 sendok makan cincang bawang merah & bawang daun
  • 1 butir telur

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan dulu ikan tuna
  2. Campurkan ikan tuna dengan mustard, roti tawar, air perasan jeruk nipis, zest lemon, air, bawang merah cincang, daun parsley cincang dan juga saus pedas
  3. Taburilah dengan garam & juga lada bubuk (sesuaikan dengan selera Anda)
  4. Masukkanlah satu butir telur
  5. Aduk semuanya hingga merata
  6. Bagilah jadi empat bagian (4 patties).
  7. Diamkan dulu kira-kira selama satu jam. Tapi Anda boleh melewati proses yang satu ini apabila dirasa terlalu lama, fungsi didiamkannya dulu patties ini sebelum Anda masak adalah agar nanti saat digoreng tidak pecah
  8. Panaskanlah minyak zaitun & ditambah sedikit mentega pada penggorengan.
  9. Gorenglah hingga semuanya matang merata.
  10. Tuna patties sudah siap untuk dihidangkan dan juga dinikmati bersama dengan tambahan saus tartar atau lemon. Baca juga: Membuat Cumi Bakar Yang Istimewa.

Bagaimana dengan resep masak ikan tuna patties di atas? Tidak sulit juga bukan? Semua bahan dan bumbu yang diperlukan bisa Anda dapatkan di supermarket terdekat. Berikutnya adalah resep ikan tuna berbentuk bola-bola isi keju.

resep masak ikan tuna

Bahan-bahannya:

  • 100 gram ikan tuna, di rebus dulu
  • 50 gram macaroni
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan butter (unsalted)
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Keju yang mudah meleleh (dipotong dadu)
  • ½ siung bawang bombay (dicincang halus)
  • garam & merica bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang putih (dicincang halus)
  • 100 ml yogurt plain
  • 25 gram keju parut

Lapisan luarnya:

  • 1 butir telur (di kocok)
  • 50 gram tepung roti

Cara membuatnya:

  1. Rebus dulu macaroninya dengan satu sendok makan minyak sayur hingga lunak & sisihkan.
  2. Panaskanlah unsalted butter dan tumislah bawang bombay juga bawang putihnya sampai harum. Masukkan macaroninya bersama tepung terigu, keju parut, yogurt, garam & merica bubuknya, aduk rata hingga matang, kemudian angkat.
  3. Campurkanlah adonan macaroni tersebut dengan suwiran ikan tunanya hingga rata. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkanlah potongan keju di bagian tengahnya, setelah itu buat bola dengan memakai bantuan lembaran plastik.
  4. celupkanlah bola-bola tersebut ke dalam telur kocok, kemudian gulingkanlah ke atas tepung roti & gorenglah dengan minyak panas.

Resep masak ikan tuna kreasi bola-bola diatas sangat enak dan bergizi, sehingga cocok juga untuk bekal anak ke sekolah agar tidak sembarangan dalam membeli jajanan. Yang terakhir ini adalah resep ikan tuna yang cukup unik, yaitu rissoles nasi tuna yang pastinya maknyus.

resep olahan ikan tuna

Bahan-bahannya:

  • 425 gram tuna kaleng (dicincang)
  • 1 ½  cangkir beras
  • 125 gram jagung yang sudah di pipil
  • 1 butir telur (kocok sebentar)
  • ¼ cangkir keju parut
  • 1 zucchini (pasrah)
  • ½ cangkir tepung roti
  • 1 sendok teh kecap ikan (opsional)
  • 1/3 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok makan saus cabe manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • ¼ cangkir saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis

Cara membuatnya:

  1. Campurkanlah ikan  tuna, nasi, jagung, zucchini, keju & tepung  rotinya dalam sebuah wadah besar.
  2. Tambahkanlah telur bersama saus tomat, kecap, saus sambal manis & kecap ikannya. Aduklah sampai semua tercampur rata.
  3. Bentuklah campuran menjadi bentuk bola (sekitar 10 buah bola). Tutuplah & dinginkan sekitar 10 menit.
  4. Letakkanlah tepung pada sebuah piring, lumurilah bola campuran tunanya dengan tepung tersebut.
  5. Panaskanlah minyak di dalam sebuah wajan anti lengket, gorenglah adonannya hingga matang pada tiap sisinya.
  6. Rissoles nasi tuna yang maknyus siap dihidangkan. Baca juga: Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Gurih Pedas.

Nah, bagaimana dengan 4 resep ikan tuna enak bumbu spesial di atas? Apakah Anda siap mencoba salah satunya atau mungkin semuanya? Cukup mudah kok mempraktekkannya, asal siapkan dulu semua bahan & bumbu-bumbunya agar jangan ada yang terlewatkan.