3 RESEP OREK TEMPE KERING BUMBU PALING MAKNYUS

117 views

Resep orek tempe kering ataupun basah merupakan masakan yang sangat digemari banyak orang, karena selain bahannya cukup familiar dengan lidah orang Indonesia, rasanya juga sangat mantap jika berpadu dengan makanan pokok Kita, yaitu nasi. Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa gurih, manis dan pedas memang sangat cocok dengan selera kebanyakan orang. Jika Anda ingin mencoba resep masakan tempe orek ini, silahkan coba tiga variasi sederhananya dibawah ini agar tidak cepat bosan.

Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis

Tempe pasti sudah menjadi bahan masakan paling umum dan sangat mudah didapatkan di pasar. Namun jangan kira tempe ini tidak bisa dibuat enak dengan menggunakan bumbu spesial. Cara memasak tempe orek ini pasti akan membuat Anda dan keluarga mau dan mau lagi.

Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis

Bumbu orek tempe pedas manis
(Source: Vemale)

Bahan-bahan dan bumbu orek tempe:

  • 300 gram tempe (dipotong dadu)
  • 5 siung bawang merah (diiris tipis-tipis)
  • 3 siung bawang putih (diiris tipis-tipis)
  • 5 buah cabe rawit (diiris tipis-tipis)
  • 1 cm lengkuas (dimemarkan)
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sensok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap
  • air secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat orek tempe kering pedas manis:

  1. Tumislah bawang putih dan juga bawang merah yang telah diiris hingga harum. Masukkan daun salamnya beserta serai, lengkuas & cabe rawit. Tumis lagi hingga menjadi harum.
  2. Masukkan kecap manisnya bersama saus tiram & merica bubuk, berilah sedikit air. Masaklah hingga mendidih.
  3. Masukkan tempenya dan masak dengan bumbunya hingga kuah habis serta meresap pada tempe sambil Anda aduk sesekali.
  4. Angkat & selesai cara memasak tempe orek pedas manis ini. Siap Anda sajikan dengan nasi hangat.

Resep orek tempe kering wangi daun jeruk

Tempe memang bahan yang paling cocok untuk dijadikan lauk ataupun pelengkap saat Kita menikmati nasi putih yang hangat. Namun menyajikan tempe tentu tak harus selalu dengan digoreng saja. Tempe yang Anda olah kering dengan tambahan aroma daun jeruk ini sangat nikmat apabila dijadikan pelengkap. Yuk cobain resep masakan tempe orek kering yang enak ini.

Resep masakan tempe orek

Cara memasak tempe orek
(Image: cookpad)

Bahan bahan & bumbu bumbu orek tempe:

  • 250 gram tempe, dipotong dengan ukuran lebih tebal dari korek api & kemudian digoreng kering
  • 5 butir bawang merah (dihaluskan saja)
  • 3 sendok makan bawang putih goreng
  • 5 lembar daun jeruk (dibuang bagian tulang daunnya)
  • 1 buah cabe merah besar (diiris serong saja)
  • 1 buah cabe hijau besar (diiris serong saja)
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 50 ml air

Cara membuat orek tempe kering wangi daun jeruk:

  1. Panaskan dulu dua sendok minyak goreng dan tumislah bawang merah dan juga daun jeruknya sampai harum.
  2. Masukkan cabe hijau beserta cabe merahnya. Setelah itu Aduk rata.
  3. Tambahkan garam & gula pasir serta gula merahnya. Aduk rata. Tuangkan air & masak hingga kental.
  4. Masukkan tempenya, kemudian aduk sampai terbalut dengan bumbu. Pastikan hingga kuahnya habis jika Anda lebih suka yang benar benar kering.
  5. Angkat dan sajikan untuk 4-5 porsi. Lihat juga: 4 Variasi Resep Bacem Tempe Yang Unik.

Resep Orek Tempe Kering Lokio

Cara memasak tempe orek yang itu-itu saja mungkin akan membosankan bagi sebagian orang. Berilah tambahan lokio pada resep orek tempe kering Anda agar kelezatannya jadi berbeda. Resep masakan tempe orek lokio akan menjadi pelengkap sempurna pada saat santap keluarga. Selain itu, resep orek tempe kering lokio ini cukup mudah dibuat tanpa memakai banyak bahan.

cara memasak tempe orek kering

Resep masakan tempe orek
(Source: sajiansedap.com)

Bahan dan bumbu orek tempe:

  • 500 gram tempe, dipotong dengan ukuran sekitar 1,5 x 1,5 cm, goreng dulu sebentar
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah cabe hijau (potong-potong sekitar 1 cm)
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 50 gram lokio

Bumbu Irisnya:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat orek tempe kering lokio:

  1. Panaskan dulu sekitar satu sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu irisnya beserta daun salam, lengkuas juga cabe hijaunya hingga harum.
  2. Masukkan tempenya dan aduk rata. Bubuhi  kecap manis dan gula pasir serta merica. Aduk semuanya hingga rata.
  3. Tambahkan air dan juga lokio. Aduk hingga airnya meresap.
  4. Angkat dan sajikan orek tempe bumbu lokio untuk 3-4 porsi. Lihat juga: 3 Resep Unik Sambal Goreng Tempe.

Nah, silahkan dicoba 3 resep orek tempe kering diatas dimulai dengan yang paling menarik menurut selera Anda. Cara memasak tempe orek di atas ketiganya hampir sama, jadi Anda tidak akan kesulitan jika sudah pernah membuat salah satunya. Anda juga bisa menambahkan bahan lainnya dalam resep masakan tempe orek tersebut, seperti menambahkan potongan tahu atau bahan lainnya jika suka.