3 RESEP NASI BAKAR AYAM SPESIAL, CARA MEMBUATNYA MUDAH!

236 views

Resep nasi bakar ayam merupakan salah satu menu masakan yang cukup banyak dicari & disukai saat ini. Gurihnya daging ayam dengan teksturnya yang khas akan semakin menggugah selera makan jika dipadukan dengan nasi yang memasaknya dengan cara dibakar, karena wanginya memang berbeda dan rasanya juga semakin lezat. Jika Anda termasuk yang suka dengan menu yang satu ini dan ingin tahu bagamana cara membuat nasi bakar ayam yang enak, berikut 3 pilihan resep spesialnya untuk Anda.

 

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Spesial

Resep nasi bakar spesial dan enak dengan paduan daging ayam sudah banyak ditemukan di jalan atau tempat makan sekitar rumah Kita. Namun, Anda tidak harus beli kok, karena bisa membuat sendiri, salah satunya adalah nasi bakar ayam suwir yang satu ini. Berikut cara membuat nasi bakar ayam suwir yang bisa Anda coba praktekkan di rumah.

Resep nasi bakar ayam

Resep nasi bakar ayam suwir (vemale)

Bahan-Bahannya:

  • Nasi matang secukupnya
  • 100 ml kaldu ayam (air rebusan ayam)
  • 300 gram daging ayam (direbus & disuwir-suwir)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Minyak secukupnya

 

Bumbu-Bumbunya:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam & gula secukupnya

 

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir:

  1. Haluskan dulu bawang putih & bawang merah, kemudian tumislah hingga harum. Masukkan daun jeruknya dan juga serai. Tumis lagi sampai matang.
  2. Masukkan ayam suwirnya bersama dengan garam & gula secukupnya. Campurkan hingga merata. Tuangkan kaldu ayamnya. Masak hingga kuahnya habis sambil terus diaduk-aduk.
  3. Masukkan nasi kemudian aduk rata seperti saat Anda membuat nasi goreng. Aduk terus sampai nasinya tidak lengket.
  4. Bungkus dengan memakai daun pisang, sematkan di kedua ujungnya. Bakar nasi di atas panggangan atau bisa juga memakai teflon.
  5. Angkat & nasi bakar yang enak siap disajikan selagi hangat. Lihat juga: 13 Resep Nasi Goreng Terbaik Di Indonesia.

 

Resep Nasi Bakar Ayam Wangi Kemangi Enak

Sebagai seorang istri yang baik, sesekali Anda pasti ingin membuat bekal makan siang untuk sang suami bukan? Jika ingin mencoba menu yang tidak mudah basi & bisa awet hingga sore, Anda bisa mencoba resep nasi bakar isi ayam kemangi berikut ini. Coba di rumah resep nasi bakar enak ini ya!

Resep nasi bakar spesial ayam kemangi

Resep nasi bakar spesial ayam kemangi (Vemale)

Bahan Nasinya:

  • 4 centong nasi putih pulen
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (dimemarkan)

 

Bahan isiannya:

  • 300 gr daging ayam (direbus dan dicincang atau disuwir)
  • 1 genggam kemangi
  • 2 batang daun bawang (dipotong-potong sesuai selera)
  • Garam, gula & merica (secukupnya)
  • 1 buah tomat hijau (diiris tipis saja)

 

Bumbu Halusnya:

  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)

 

Bahan Pelengkapnya:

  • daun pisang secukupnya
  • lidi untuk menyemat

 

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Bumbu Kemangi:

  1. Silahkan menanak nasi dulu dengan bumbu diatas hingga matang & sedap.
  2. Tumis bumbu halusnya hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jeruk & serainya. Tumis hingga beraroma sedap & matang.
  3. Masukkan ayam suwirnya atau yang telah dicincang bersama cabe, tomat & daun bawang. Masak bersama dengan bumbu, tambahkan gula & garam serta merica sesuai selera. Masaklah hingga bumbunya meresap sedap. Sesudah matang, sisihkan dulu.
  4. Ambilah daun pisang secukupnya saja, tata nasi di atau daun pisang saat sudah dingin. Isilah dengan ayam bumbu & tambahkan kemangi, setelah itu bungkus. Lakukan dan buat sesuai jumlah bungkusan yang diinginkan.
  5. Bakar nasinya hingga harum atau hingga daun pisangnya layu dan sedap.
  6. Selesai deh resep nasi bakar enak dengan ayam dan bumbu wangi kemanginya. Siap dijadikan bekal makan siang untuk suami Anda atau anak yang sekolah. Lihat juga: 3 Resep Nasi Uduk Komplit & Maknyus

 

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas

Nasi yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar ini memang memiliki aroma sangat khas. Tak heran jika banyak restoran menyertakan masakan nasi bakar ke dalam daftar menunya. Anda pun bisa mencoba resep nasi bakar enak dan tambahan ayam serta selera pedas di rumah sendiri. Berikut resep nasi bakar spesial ayam yang pedas tersebut.

Resep nasi bakar enak ayam pedas

Resep nasi bakar enak ayam pedas

Bahan-Bahannya:

  • 500 gram nasi putih
  • 2 butir telur (dikocok lepas)
  • ½ buah dada ayam (rebus & suwir-suwir)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 batang serai (diambil putihnya)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak
  • 5 lembar daun pisang

 

Bumbu Halusnya:

  • 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  • 2 buah cabe keriting
  • 5 buah bawang merah
  • ½ sendok teh terasi

 

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Spesial Rasa Pedas:

  1. Buat isiannya dulu dengan menumis bumbu halusnya bersama dengan daun salam & juga serai sampai harum. Sisihkan dulu dipinggir wajan. Masukkan telurnya. Orak arik saja. Masukkan ayam suwirnya. Aduk semua hingga rata.
  2. Tambahkan kecap dan juga saus tiram, garam serta merica. Aduk rata dan angkat.
  3. Ambil saja selembar daun pisang. Sendokkan nasi secukupnya. Beri isian ayam bumbu tadi. Bungkuslah dengan bentuk seperti lontong.
  4. Bakar hingga matang. Angkat & sajikan. Lihat juga: 7 Resep Nasi Bakar Spesial & Paling Enak.

 

Nah silahkan dicoba salah satu dari 3 resep nasi bakar ayam spesial tersebut yang paling Anda sukai. Cara membuat nasi bakar ayam ini memang hampir sama, hanya sedikit saja perbedaan diantara ketiganya. Jika Anda sudah berhasil membuatnya, nantinya bisa berkreasi membuat resep nasi bakar spesial dengan bahan lain sebagai isiannya.